Em um box de 9m² entregamos um mundo inteiro de sabor e qualidade, todos os pratos são produzidos na hora, garantindo o melhor da cozinha Raw com alimentos super frescos e nutritivos - (tempo de espera médio de 20 a 40 minutos, valendo a pena esperar cada segundo !!!!)
Sunomono
Salada de pepino japonês marinado ao molho su, com gergelim.
Pode acompanhr uma proteína de sua escolha!
Edamame spicy
PERFEITO PARA DIVIDIR
Edamame (espécie de soja não transgênica) cozida e finalizada com flor de sal e pimenta togarashi!
Guioza
Guioza recheada com cenoura, nirá, gengibre, repolho e proteína (suína ou de soja), salteada no óleo de gergelim.
finalizada com molho de laranja (levemente agridoce).
Salada de wakame
Macroalga rica em proteína, levemente agridoce, finalizado com gergelim.
Tartar de Atum
Cubos de manga e atum marinado ao molho havaiano picante, cebolinha, gergelim, wakame e micro greens acompanhados de Chips de batata Doce da casa.
Missô
(UM ABRAÇO NA ALMA) com tofu e cebolinha.
Todos os Opokes foram pensados para proporcionar uma refeição completa e equilibrada com ingredientes frescos e selecionados. todos as opções são montadas na hora, proporcionando assim substituição ou remoção de algum ingrediente caso desejado.
-Tamanho M - aproximadamente 500 gramas (sendo 130 gramas de proteína).
-Tamanho G - aproximadamente 650 gramas (sendo 180 gramas de proteína).
Opoke especial de atum picante
Especial poke de atum, acompanhado de arroz japonês, manga, tiras de cebola roxa, brocolis, abacate, gergilim ,edamame, amendoim ,ova massago,
, cebolinha, wakame, e chips de batata doce.
Acompanha molho havaiano picante separado. (nossos pokes não possuem ingredientes com glutén, mas os molhos sim, temos a opção de shoyu kikkoman sem glúten).
Opoke refrescante de peixe branco
Opoke especial de Peixe Branco, arroz japonês acompanhado de cubos de abacaxi, tomate cereja, tiras de cenoura, cebola roxa, cebolinha, edamame, milho crocante, coco fresco,
Acompanha Molho Yuzu separado. (nossos pokes não possuem ingredientes com glutén, mas os molhos sim, temos a opção de shoyu kikkoman sem glúten).
Opoke proteíco de frango grelhado
Especial poke de frango grelhado Base arroz negro , cenoura ,cebola roxa, brócolis, tomate cereja, cebolinha, milho crocante, gergelim e chips de batata doce.
Molho Havaiano separado (nossos pokes não possuem ingredientes com glutén, mas os molhos sim. )
Opoke vegan
Com cogumelos , acompanhado de Arroz negro , agrião, cenoura, brocolis, tomate cereja, edamame, cebolinha, gergelim e coco fresco.
Molho havaiano (nossos pokes não possuem ingredientes com glutén, mas os molhos sim, temos a opção de shoyu kikkoman sem glúten).
Opoke de Salmão trufado
Arroz japonês , guacamole ,manga , tomate cereja ,pepino, pepita de girassol, gergelim, alga nori , wakame , ,e ovas massago finalizado com azeite trufado. acompanha molho asiático .
Grelhados com Arroz Negro e legumes salteados (Sem glúten, sem lactose, sem shoyu)
Proteína de sua escolha grelhada no óleo de gergelim, arroz negro e legumes salteados e finalizado com semente de abobora e flor de sal ( também temos opção vegana ).
Yakisoba
Macarrão de yakisoba, proteína da escolha, cenoura, cebola roxa, repolho verde, brocolis, refogados com molho do chefe, finalizados com Gergelim e Cebolinha.
Yakisoba Kids
Macarrão de yakisoba , cenoura, cebola roxa, repolho verde, couve-flor, brócolis, refogados com molho do chefe, finalizado com Gergelim e Cebolinha.
Montamos os pratos na hora, podendo haver alterações. 250 gr
Uma cuidadosa seleção de iguarias excepcionais.
"O" poke da Galera
"O"Poke! tamanho Médio, com uma seleção especial para você, Como base temos folhas verdes , Peixe branco da estação e cru, tomate cereja, sunomono, cebola roxa em tiras , Cebolinha, Gergelim e Chips de batata doce, acompanhado do molho Shoyo Kikkoman.
Combo especial de atum
Apresentamos o Combo Individual de Atum, perfeito para quem aprecia o sabor único deste peixe. Inclui 5 uramakis, 2 niguiris e 4 sashimis de atum, oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada e de alta qualidade.
Ceviche de peixe branco
( FRESH , COMO ELE DEVE SER! ) Ceviche de peixe branco com molho cítrico da casa, pimenta dedo de moça, cebola roxa, coentro e Chips de batata Doce Artesanal. (foto ilustrativa)
Combo de Sashimi (9pçs)
Opção do dia: Atum, Salmão e Peixe Branco. (foto ilustrativa)
Poke Misto tradicional (FOTO ILUSTRATIVA)
Cubos Salmão e Peixe Branco cru, Arroz japonês e quinoa , Abacaxi, brocolis, Cenoura, Tomate Cereja.Amendoim , cebolinha e chips de batata doce.
Acompanha molho yuzu (nossos pokes não possuem ingredientes com glutén, mas os molhos sim, temos a opção de shoyu kikkoman sem glúten).
Grelhado de Peixe Branco
Prato ; Grelhado de Peixe Branco ,arroz negro com legumes salteados no oleo de gergelim ,finalizado com semente de abobora e flor de sal e acompanha 1 taça de vinho da casa.
REALIZAMOS O SONHO DE TER PESSOAS ALINHADAS COM NOSSO PROPÓSITO DE LEVAR SAÚDE PARA UMA REFEIÇÃO DELICIOSA.
CADA NUTRI MONTOU UM POKE ESPECIAL EM SUA ESPECIALIDADE E VOCÊ PODE ACOMPANHR NOS DESTAQUES DO NOSSO INSTAGRAM.
Poke da Gestante BY NUTRI LAIS DI FOGGI
arroz japones , salmão grelhado, edamame, brócolis, amêndoas, gengibre, raspas de limão, flor de sal, acompanha molho yuzu Nutri: Luiza Pamplona
Poke Fertilidade NUTRI LAIS DI FOGGI
Mix de folhas + arroz negro, Salmão cru, guacamole, Tomate , Manga ou abacaxi, Coentro, Castanha de caju e Edamame, acompanha molho mescla de ½ Molho de Ostra e ½ Yuzu
Poke Emagrecimento NUTRI LUIZA PAMPLONA
Mix de folha , atum, tomate cereja, cebola roxa, guacamole, aspargos, nori, cebolinha e acompanha molho yuzu Nutri: Luiza Pamplona
Nutribowl BY RAFAELLA PERIZZOLO
Mix de folhas + Quinoa real, Atum ,Manga, Cenoura, Tomate cereja Alho negro , Amêndoas , Gengibre acompanha molho asiático Nutri: Rafaella Perizzolo
Poke Amamentação BY LUÍZA PAMPLONA
mix de folhas, peixe branco, abacate, manga, ovo, wakame, semente de abóbora, amendoim acompanha molho redução de laranja
POWER POKE BY NUTRI JADY - “Alta performance começa no prato”
Arroz negro, Mix de folhas , 130 gr de Salmão Cru, Abacate , Edamame , manga, tomate Cereja, ,alga nori, semente de abobora , acompanha Molho asiático
tabela nutricional aprox. 500kcal
45 gr proteinas
55 gr de carboidratos
15 gr de gordura
Monte seu poke
Nosso monte seu opoke foi pensado para um estilo de vida mais saudável, temos opções low carb, hiperproteicas, crúdivoras, grelhadas, levemente cozidos, livre de frituras, e 90% do cardápio em sua forma natural (sem adição de sal, nem temperos)
Explore o sabor natural dos alimentos e aproveite as gorduras saudáveis e molhos para realçar naturalmente os sabores.
Esperamos que possua uma boa experiência.
Atum
quatro generosas lâminas de atum, especialidade da casa!
Confirme as partes disponíveis.
Peixe Branco
quatro generosas lâminas de peixe do dia! Sempre frescos e da estação!
Mix de pescados
3 unidades de sashimi de barriga de salmão, com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano.
3 unidades de sashimi de salmão.
3 unidades de sashimi de atum.
3 unidades de sashimi de peixe branco.
12 unidades no total
Salmão trufado com raspas de limão siciliano
(A MAIS QUERIDA)
Barriga de salmão, raspas de limão siciliano, azeite trufado, flor de sal e micro greens.
Atum
Enrolado de fina camada de arroz com gergelim moído e generosa fatia de atum
Camarões trufados com lâmina de salmão maçaricado.
(FRESCO COMO VOCÊ NUNCA VIU) Enrolado de arroz com camarão cozido, azeite trufado e flor de sal, envolto de lâminas de salmão maçaricado, ovas massago e microgreens.
Atum
Arroz e atum envoltos na alga nori
Pepino
Arroz e pepino envoltos de alga nori
Camarão
Arroz e camarão envoltos de alga nori
HAND ROLL (ENROLADO PARA COMER COM AS MÃOS)
Grande enrolado feito com a alga inteira, coberto com shari, (proteína de sua preferência), agrião, manga, cebola roxa, cenoura, alga wakame, castanha de caju , flor de sal e óleo de gergelim.
Niguiri Salmão
Duas peças generosas de salmão cobrindo o arroz shari.
ESPECIAL POR SI SÓ, INCRIVELMENTE FRESCO E BEM SERVIDO.
Niguiri Atum
Duas peças generosas de atum cobrindo o arroz shari.
ESPECIAL POR SI SÓ, INCRIVELMENTE FRESCO E BEM SERVIDO.
Niguiri Peixe branco
Duas peças generosas de peixe branco cobrindo o arroz shari. E
SPECIAL POR SI SÓ, INCRIVELMENTE FRESCO E BEM SERVIDO. CONSULTE A OPÇÃO DO DIA.
Niguiri de camarão
Especial Atum com bottarga maçaricada e mel de bracatinga
Niguiri Especial de atum, fina camada de bottarga maçaricada e mel de bracatinga.
Niguiri Especial peixe branco com trufa negra
Niguiri de especial Peixe branco com gengibre in natura, acompanhado de Trufa negra e Flor de sal.
Niguiri Especial de peixe branco ao molho yuzu
Especial de peixe branco, acompanhado de molho yuzu e limão japonês.
Djow de atum tradicional
Pequena porção de shari envolto de tira de atum, coberto com batterá de atum, com a opção de cream cheese.
TEMAKI -Salmão tradicional
Enrolado de alga com arroz shari e salmão
TEMAKI- Atum tradicional
Enrolado de alga nori com arroz shari e atum
TEMAKI-Cogumelos do dia grelhados
Enrolado de alga nori com arroz shari e cogumelos salteados no óleo de gergelim
Peixe branco
Enrolado de alga nori com arroz shari e peixe branco especial do dia
TEMAKI-Camarão
Enrolado de alga nori com arroz shari e camarão cozido.
Sabor do Mar
3 unidades de niguiri de atum
3 unidades de niguiri de salmão
1 temaki misto
GUIOZA + EDAMAME SPICY
PERFEITO PARA COMPARTILHAR
Combo Individual de Atum
Apresentamos o Combo Individual de Atum, perfeito para quem aprecia o sabor único deste peixe. Inclui 5 uramakis, 2 niguiris e 4 sashimis de atum, oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada e de alta qualidade.
COMBO QUE CABE NA DIETA BY NUTRI JADY - “Porque acreditamos no equilíbrio”
ENTRADA
- Salada de wakame
PRINCIPAL
- 4 Sashimi salmão
- 4 Sashimi atum
- 5 Uramaki salmão
- 5 Uramaki atum
FINAL
- Missô
TABELA NUTRICIONAL
Aproximadamente 550kcal
47g de proteínas
65g de carboidratos
12g de gordura
CHÁ GASEIFICADO
Água
Refrigerantes
Água Tônica
SUCO INTEGRAL
Chá Gaseificado
Chá gaseificado, fonte de fibras, baixa caloria e delicioso!
KOMBUCHA PURO VERDE
High Kombucha (6,2 % abv - Teor alcoólico)
Kiro Switchel
Bebida milenar de origem incerta e sabor complexo. Levemente doce, picante é ácida na medida. O switchel refresca, revigora e hidrata.
Cerveja Corona Long neck
CAPIM LIMÃO E FRUTAS AMARELAS
Em parceria com a Empório Mundo selecionamos vinhos que harmonizam e proporcionam uma experiencia completa com o s nossos pratos.
CAMAS ROSÉ 2023
PINOT NOIR
Vinho com maior acidez, aromas característicos de morangos frescos. Pay Doc Sul da França.