Madre Pils - Unika

Cerveja clara, refrescante e de baixo amargor, como uma clássica Pilsen brasileira. Lúpulos florais se apresentam de forma delicada em seu aroma, com corpo leve e espuma branca persistente.
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ABV: 4,5%
IBU: 11

Exilada Vienna Lager

Cerveja Lager de cor acobreada, espuma persistente e corpo médio, apresenta rico caráter maltado e leve presença de tostado, tanto em seu aroma quanto em seu sabor. Seu final seco e a leve presença dos lúpulos – que contrastam com a complexidade dos maltes dessa receita – tornam a Exilada uma cerveja deliciosamente equilibrada e fácil de beber.
IBU: 40
ABV: 5,5%

UNIKA - CAMPECHE HAZY

Laranjas frescas e melão, são as lembranças mais fortes de um mergulho cheio de sabores de frutas tropicais maduras, que perduram em um final macio e suculento. Uma clássica Juicy APA. (Bronze no Brasil Beer Cup 2021 - Bronze no Concurso Brasileiro de Cervejas 2022).

ABV: 5%
IBU: 45

OVELHA NEGRA BLACK IPA - UNIKA

Intensidade no sabor com o mesmo frescor de uma IPA clássica. Leve toque de café e chocolate amargo. Toda essa personalidade faz a nossa cerveja ser surpreendente.

ABV: 6,3%
IBU: 59

SIX,SIX,SIX - APA - NEFASTA

A Six Six Six American Pale Ale é uma cerveja clara, refrescante e lupulada. A presença do malte dá sustentação aos seis tipos diferentes de lúpulos – Ahtanum, Chinook, Cascade, Simcoe, Amarillo e Galaxy – que conferem o amargor equilibrado, mas ainda sim bem evidente, dessa cerveja. A combinação perfeita entre os lúpulos também faz dela uma cerveja deliciosamente aromática, com toques cítricos e de frutas tropicais.
ABV: 5,5%
IBU: 40

West Coast UNIKA

WEST COAST IPA

IBU: 53
ABV: 6,3%

ALTO AMARGOR

Os aromas e sabores dos lúpulos da costa oeste americana trazem à nossa cerveja uma sensação de frutas tropicais e um amargor intenso, representada pelo urso-pardo, símbolo da Califórnia.

🥈 Prata - Brasil Beer Cup 2021
🥈 Prata - Brasil Beer Cup 2022

Saison da Saudade 2024 - Cozalinda

Saison da Saudade

A nossa cerveja de entrada está a venda. Saison Da Saudade é uma de nossas interpretações deste estilo belga, mas que produzimos com o toque manezinho.

Produzida com microrganismos exclusivamente de Florianópolis, conseguimos uma cerveja de acidez baixa, amargor médio e seca. Fácil de beber, a cerveja certa para toda hora, inclusive para uma prainha. Uma cerveja comprometida com a simplicidade para atrair mais gente para o mundo das cervejas mais “selvagens”, mas com uma certa complexidade que vai satisfazer o usual fã da Cozalinda.

ABV: 5%
IBU: 25

Quadrupel - Big Jack

Quadrupel é um estilo de cerveja belga, caracterizado por sua alta fermentação, teor alcoólico elevado e sabor complexo. Geralmente apresenta notas de caramelo, açúcar mascavo, especiarias e frutas secas.
ABV: 10%
IBU: 30

Unika - SAN ANDREAS - Catharina Sour Morago

Catharina Sour é o primeiro estilo de cerveja brasileiro. Uma cerveja de trigo, ácida e com adição de frutas frescas. Experiência seduzida com a variedade de morango orgânico San Andreas, produzidos por Rancho Eco Frutícola, localizado na charmosa região de Taquaras, Rancho Queimado.
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ABV: 5,0%
IBU: 8

REDISENTE - AMERICAN BLONDE ALE COM BUTIÁ - NEFASTA

A cerveja Nefasta Residente é do estilo American Blonde Ale com adição Butiá. Essa cerveja tem teor alcoólico de 4,5%, apresenta aromas cítricos e frutados, característicos dos lúpulos americanos utilizados na receita, além do butiá, uma fruta muito comum na região de Florianópolis, que deixa essa cerveja com um leve dulçor. A Residente é uma cerveja refrescante e equilibrada.

Deportada - Oatmel Stout com Avelã - Nefasta

Cerveja escura, com agradáveis notas de café e chocolate, avelã presente sem ser enjoativo, e a aveia garante um corpo cheio e colarinho cremoso e denso.
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ABV: 5,9%
IBU: 28

Hidromel Viking Blood - Hespanha Brewvery

Highlights:
O estilo “Viking Blood” é muito tradicional na Europa. Encorpado, alcoólico e com final levemente adocicado. Para esta versão, a Hespanha decidiu ousar. Usamos ingredientes altamente selecionados, especiarias, e fermentação com duas variedades de levedura. O processo de produção leva um total de 18 meses, incluindo 15 meses de descanso em barricas de carvalho francês. O mel utilizado é proveniente do próprio apiário da Hespanha Brewery, localizado em São Luiz do Purunã. O caráter deste hidromel é único e marcante. Você descobrirá várias camadas sensoriais no decorrer da apreciação. Recomendamos que o explore a temperaturas que iniciem em 5°C até 20°C.

Ingredientes: Mel silvestre caramelizado e especiarias da fazenda Edelweiss , suco de maça natural,
levedura e água.

ÁGUA SEM GÁS - SANTA RITA

ÁGUA L COM GÁS - SANTA RITA

Café Nespresso (capsula)

Café em capsula Nespresso