PUMA GERMAN LAGER - UNIKA

PUMA GERMAN LAGER

Cerveja inspirada nas receitas clássicas da Alemanha, com três lúpulos da região de Hallertau. Equilibrada, amargor suave e final seco, convidam ao próximo gole.

IBU: 20
ABV: 5,0%

BAIXO AMARGOR

Cerveja inspirada nas receitas clássicas da Alemanha, com três lúpulos da região de Hallertau. Equilibrada, amargor suave e final seco, convidam ao próximo gole.

Exilada Vienna Lager

Cerveja Lager de cor acobreada, espuma persistente e corpo médio, apresenta rico caráter maltado e leve presença de tostado, tanto em seu aroma quanto em seu sabor. Seu final seco e a leve presença dos lúpulos – que contrastam com a complexidade dos maltes dessa receita – tornam a Exilada uma cerveja deliciosamente equilibrada e fácil de beber.
IBU: 40
ABV: 5,5%

Skunk Juicy IPA

SKUNK JUICY IPA

Uma explosão intensa de muito aroma e sabor. Inspirada nas NEIPAs de Vermont, nossa cerveja traz forte lembranças de frutas amarelas, como manga e pêssego.

🥉 Bronze - Concurso Brasileiro de Cervejas 2021
🥈 Prata - Brasil Beer Cup 2021
🥈 Prata - Brasil Beer Cup 2022

IBU: 62
ABV: 6,6%

Reptilia Session IPA - Unika

Com baixo teor alcoólico, amargor delicado e aromas que lembram frutas tropicais. Nossa cerveja é ideal para os momentos de tranquilidade. (Prata no South Beer Cup no ano de 2018).
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ABV: 4,0%
IBU: 40

SIX,SIX,SIX - APA - NEFASTA

A Six Six Six American Pale Ale é uma cerveja clara, refrescante e lupulada. A presença do malte dá sustentação aos seis tipos diferentes de lúpulos – Ahtanum, Chinook, Cascade, Simcoe, Amarillo e Galaxy – que conferem o amargor equilibrado, mas ainda sim bem evidente, dessa cerveja. A combinação perfeita entre os lúpulos também faz dela uma cerveja deliciosamente aromática, com toques cítricos e de frutas tropicais.
ABV: 5,5%
IBU: 40

West Coast UNIKA

WEST COAST IPA

IBU: 53
ABV: 6,3%

ALTO AMARGOR

Os aromas e sabores dos lúpulos da costa oeste americana trazem à nossa cerveja uma sensação de frutas tropicais e um amargor intenso, representada pelo urso-pardo, símbolo da Califórnia.

🥈 Prata - Brasil Beer Cup 2021
🥈 Prata - Brasil Beer Cup 2022

CozaDoida #15 Mirin Droryana - Cozalinda

Abrindo o programa de Saison da Cozalinda, e inspirada nas Old Tradicional Saisons, produzimos uma base maltes focada em ingredientes totalmente catarinenses que lembram as tradicionais saison, mas a fermentação foi feita com um conjunto d le microrganismos que retiramos de uma colmeia de abelhas nativas de Florianópolis, a Mirim Droyana. Espécie resistente e muito comum na cidade, mesmo em áreas urbanas. Essa abelha tem colmeias minúsculas e produzem algo em torno de 300ml de mel por ano. Essa cerveja é um blend da mesma cerveja com passagem em barril de carvalho francês neutro e Foeder de 500L de Eucalipto.

A cerveja ganhou notas sensoriais delicadas que lembram frutas cítricas brancas como pêra, notas de flores brancas e leves notas que lembram mel (apesar da cerveja não levar mel). Acidez cítrica e lática predominam, com leve toque de acético. Cerveja seca, bem atenuada, leve amargor que aumenta presença de boca sem prejuízo na drincabilidade.

COZALINDA MACACADA 2023

Macacada 2020/2021 é a Wild Ale com Amora da Cervejaria Cozalinda.

Com base na premiada Praia do Meio - Fermentação Mista, a cerveja recebe amoras inteiras orgânicas e fica 8 meses em contato com as frutas, onde microrganismos das frutas e da cerveja base, fazem a fermentação dos açucares os quais estão nas frutas. Após esse processo é refermentada em barril
Álcool: 6,4%

IBU: 9

Unika - SAN ANDREAS - Catharina Sour Morago

Catharina Sour é o primeiro estilo de cerveja brasileiro. Uma cerveja de trigo, ácida e com adição de frutas frescas. Experiência seduzida com a variedade de morango orgânico San Andreas, produzidos por Rancho Eco Frutícola, localizado na charmosa região de Taquaras, Rancho Queimado.
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ABV: 5,0%
IBU: 8

Weiss Nefasta

ABV: 4,8%
IBU: 10

EXTRA STOUT - CAPITULAR

Uma cerveja preta mais encorpada, com sabor torrado pronunciado, notas de café e chocolate amargo, complexidade de malte. Equilibrada, amargor moderado, final seco,
ABV: 5%
IBU: 50

Hidromel Viking Blood - Hespanha Brewvery

Highlights:
O estilo “Viking Blood” é muito tradicional na Europa. Encorpado, alcoólico e com final levemente adocicado. Para esta versão, a Hespanha decidiu ousar. Usamos ingredientes altamente selecionados, especiarias, e fermentação com duas variedades de levedura. O processo de produção leva um total de 18 meses, incluindo 15 meses de descanso em barricas de carvalho francês. O mel utilizado é proveniente do próprio apiário da Hespanha Brewery, localizado em São Luiz do Purunã. O caráter deste hidromel é único e marcante. Você descobrirá várias camadas sensoriais no decorrer da apreciação. Recomendamos que o explore a temperaturas que iniciem em 5°C até 20°C.

Ingredientes: Mel silvestre caramelizado e especiarias da fazenda Edelweiss , suco de maça natural,
levedura e água.

ÁGUA SEM GÁS - SANTA RITA

ÁGUA L COM GÁS - SANTA RITA

Café Nespresso (capsula)

Café em capsula Nespresso