En un box de 9m² entregamos todo un mundo de sabor y calidad, todos los platos se producen frescos, garantizando lo mejor de la cocina Raw con alimentos súper frescos y nutritivos - (tiempo de espera promedio de 20 a 40 minutos, ¡vale la pena esperar cada segundo! !!)
Ensalada japonesa de pepino marinado en salsa “su” con semillas de sésamo. ¡Se puede acompañar con una proteína a su elección!
PERFECTO PARA COMPARTIR Endámame (vainas de soja no modificada genéticamente) cocido yfinalizado con flor de sal y pimienta togarashi.
Gyoza rellena de zanahoria, nirá, jengibre, repollo y proteína (cerdo o soja),salteada en aceite de sésamo, finalizado con salsa de naranja (ligeramente agridulce) y cebollín.
Ceviche de pescado y camarones marinado en salsa de cítricos, ají, cebolla morada, cilantro y chips de yuca.
Macroalgas ricas en proteínas, ligeramente agridulces, finalizadas consemillas de sésamo.
Cubos de mango y atún marinados en salsa hawaiana picante, sésamo, huevas de massago, wakame y brotes, acompañados de chips de yuca.
Miso orgánico, acompañado de tofu y cebollín.
Cubos de aguacate y salmón marinados en salsa asiática, sésamo, huevasde massago, wakame y brotes, acompañados de chips de yuca.
Todos los “Opokes” han sido concebidos para proporcionar un alimento completo y equilibrado con ingredientes frescos y seleccionados. Todas las opciones han sido recién montadas, lo que le permite sustituir o eliminar cualquiera de los ingredientes si lo desea.
-Talla M - aproximadamente 500 gramos (con 130 gramos de proteína)
-Talla L - aproximadamente 650 gramos (con 180 gramos de proteína).
Poke especial de atún, acompañado de arroz japonés, quinua, dados de aguacate y mango, tiras de cebolla morada, guisantes tirabeques, edamame, almendras, sésamo, cebolleta, huevas de masago, wakame y chips de yuca. Viene con una salsa hawaiana picante aparte (Nuestros pokes no contienen ingredientes con gluten, pero las salsas sí, tenemos una opciónde salsa de soja kikkoman sin gluten).
Opoke especial de pescado blanco del día, arroz japonés, quinoa real, acompañado de dados de piña, tomates cherry, tiras de zanahoria, cebolla morada, mini brotes, cebollín, edamame, maíz crujiente, coco fresco,espárragos, huevas de masago y alga nori. Viene con salsa de yuzu aparte (Nuestros pokes no contienen ingredientes con gluten, pero las salsas sí, tenemos una opción de salsa de soja kikkoman sin gluten).
Poke especial de pollo a la plancha con arroz negro, lentejas rosas, tiras de zanahoria y cebolla morada, brócoli, repollo morado, tomates cherry, cebollín, crujiente de maíz, sésamo y chips de yuca. Salsa hawaiana aparte (Nuestros pokes no contienen ingredientes con gluten, pero las salsas sí, tenemos una opción de salsa de soja kikkoman sin gluten).
Mezclade setas orgánicas salteadas en aceite de sésamo, tofu orgánico cortado en dados, acompañado de arroz negro cocido ylentejas rosas, espinacas, tiras de zanahoria y repollo morado, brócoli,tomates cherry, edamame, coco fresco, cebollín, semillas de sésamo y salsa hawaiana (Nuestros pokes no contienen ingredientes con gluten,pero las salsas sí, tenemos una opción de salsa de soja kikkoman sin gluten).
Arroz japonês , abacate ,manga , tomate cereja ,pepino, pepita de girassol, gergelim, alga nori , wakame ,alho negro ,e ovas massago finalizado com azeite trufado. acompanha molho asiático .
Proteína de su elección a la plancha con aceite de sésamo, arroz negro y verduras salteadas (también tenemos una opción vegana).
Camarones a la plancha en mantequilla ghee, edamame, tomates cherry, zanahorias, brócoli, castañas de cajú, arveja y arroz negro con flor de sal y Bottarga (CAVIAR BRASILEÑO).
Fideos yakisoba, zanahoria, cebolla morada, repollo verde, coliflor, brócoli, salteados con la salsa del chef, acabados con sésamo y cebollín. Montamos los platos sobre la marcha, pudiendo tener modificaciones según el gusto del cliente.
Uma cuidadosa seleção de iguarias excepcionais.
"O"Poke! tamanho Médio, com uma seleção especial para você, Como base temos folhas verdes , Atum fresco e cru ,abacate , tomate cereja ,sunomono, cebola roxa em tiras , Cebolinha, Gergelim e Chips de batata doce , acompanhado do molho Shoyo Kikkoman.
Apresentamos o Combo Individual de Atum, perfeito para quem aprecia o sabor único deste peixe. Inclui 5 uramakis, 2 niguiris e 4 sashimis de atum, oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada e de alta qualidade.
( FRESH , COMO ELE DEVE SER! ) Ceviche de peixe branco com molho cítrico da casa, pimenta dedo de moça, cebola roxa, coentro e Chips de batata Doce Artesanal. (foto ilustrativa)
Opção do dia: Atum, Salmão e Peixe Branco. (foto ilustrativa)
Daditos de atún y salmón, servidos con arroz japonés, quinua real, piña, tiras de repollo morado y zanahoria, brócoli, tomates cherry, cebollín,maní y chips de yuca, servido con salsa yuzu (nuestros pokes no contienen ingredientes con gluten, pero las salsas sí, tenemos una opción de salsa de soja kikkoman sin gluten).
REALIZAMOS O SONHO DE TER PESSOAS ALINHADAS COM NOSSO PROPÓSITO DE LEVAR SAÚDE PARA UMA REFEIÇÃO DELICIOSA.
CADA NUTRI MONTOU UM POKE ESPECIAL EM SUA ESPECIALIDADE E VOCÊ PODE ACOMPANHR NOS DESTAQUES DO NOSSO INSTAGRAM.
arroz japones , salmão grelhado, edamame, alho negro, brócolis, amêndoas, gengibre, raspas de limão, flor de sal, acompanha molho yuzu Nutri: Luiza Pamplona
Mix de folhas + arroz negro, Salmão cru, Abacate, Tomate , Manga ou abacaxi, Coentro, Amêndoas e Edamame, acompanha molho mescla de ½ Molho de Ostra e ½ Yuzu Nutri: Luiza Pamplona
Mix de folha , atum, tomate cereja, cebola roxa, abacate, aspargos, nori, cebolinha e acompanha molho yuzu Nutri: Luiza Pamplona
Mix de folhas + Quinoa real, Atum ,Manga, Cenoura, Tomate cereja Alho negro , Amêndoas , Gengibre acompanha molho asiático Nutri: Rafaella Perizzolo
mix de folhas, peixe branco, abacate, manga, ovo, wakame, semente de abóbora, amendoim acompanha molho redução de laranja
Arroz negro, Mix de folhas , 130 gr de Salmão Cru, abacate , Edamame , manga, tomate Cereja, ,alga nori, semente de abobora , acompanha Molho asiático
tabela nutricional aprox. 500kcal
45 gr proteinas
55 gr de carboidratos
15 gr de gordura
Nuestro “ arme su opoke” está diseñado para un estilo de vida mássaludable, tenemos opciones bajas en carbohidratos y altas en proteínas crudas, a la plancha, ligeramente cocinadas y libres de frituras, junto con el 90% del menú en su forma natural (sin sal ni especias añadidas). Explore el sabor natural de los alimentos y aproveche las grasas saludables y las salsas para realzar los sabores de forma natural. Esperamos que tenga una buena experiencia.
Cinco generosas lonchas de salmón fresquísimo.
Cinco generosas lonchas de atún, ¡la especialidad de la casa!Consulta las raciones disponibles.
¡Cinco generosas lonchas de pescado del día! ¡Siempre fresco y de temporada!
(EL MÁS ELEGIDO) Ventresca de salmón, ralladura de limón siciliano, aceite de oliva trufado,flor de sal y brotes.
(EL MÁS ELEGANTE) Sashimi de atún, con bottarga deshidratada (nuestro caviar brasileño),miel de “bracatinga” y espárragos.
Desfrute de 12 lâminas delicadas de Salmão , habilmente preparadas e regadas com o nosso exclusivo molho do chefe. Para uma explosão de sabor, um toque de Azeite Trufado, Ovas e um sútil toque de Togarashi ( condimento levemente apimentado). Uma experiência de sabor que vai surpreender seu paladar!
Rollito de fina capa de arroz con sésamo molido y un generoso trozo de salmón.
Rollito de arroz y huevas, tataki de salmón, aguacate y flor de sal, finalizado con cebollín y brotes.
(FRESCO COMO NUNCA LO HAS VISTO) Rollo de arroz con camarones cocidos, aceite de oliva trufado y flor de sal, envuelto en láminas de salmón y huevas masago y brotes.
Rollo de arroz, salmón a la plancha, queso crema, pepino, lámina desalmón crudo, salsa Tare, cebollín y sésamo rallado.
Arroz y salmón envuelto en alga nori
Arroz y atún envuelto en alga nori.
Arroz y pepino envueltos en alga nori
Arroz con camarón envuelto en alga nori
Un rollo grande hecho con algas enteras, cubierto con arroz shari, proteína a elección, espinaca, mango, cebolla morada, zanahoria, wakame, almendras, flor de sal y aceite de sésamo.
Dos generosas piezas de salmón que cubren una porción de arroz shari. ESPECIAL POR SI MISMO, GENEROSO E INCREÍBLEMENTE FRESCO.
Dos generosas piezas de salmón que cubren una porción de arroz shari. ESPECIAL POR SI MISMO, GENEROSO E INCREÍBLEMENTE FRESCO.
Dos generosas piezas de pescado blanco que cubren una porción arroz shari. ESPECIAL POR SI MISMO, GENEROSO E INCREÍBLEMENTE FRESCO. CONSULTE LA OPCIÓN DEL DÍA.
Especial de pescado blanco con salsa yuzu y limón japonés.
Pequeña porción de arroz shari envuelto en una lámina de salmón ycubierta con Batterá de salmón y cebollin, con opción de queso crema.
Pequeña porción de arroz shari envuelto en una tira de atún, cubierto con Batterá de atún y cebollin, con opción de queso crema.
Pequeña porción de arroz shari envuelto cubierto de un pate de pescado blanco , con opción de queso crema.
Cono de alga con arroz shari y salmón
Cono de alga nori con arroz shari y atún
Cono de alga nori con arroz shari y setas salteadas en aceite de sésamo
Cono de alga nori con arroz shari y pescado blanco especial del día
Cono de alga nori con arroz shari y hasta 2 opciones de proteína.
Cono de alga nori con arroz shari, dados de ventresca de salmón, aceite deoliva trufado, ralladura de limón siciliano, flor de sal y huevas de masago.
Cono de alga nori con arroz shari y camarones cocidos.
unidades de niguiri de pescado blanco unidades de niguiri de atún trozos de niguiri de salmón temaki mixto jugo del día
PERFECTO PARA COMPARTIR
O combo inclui 10 uramakis, 4 niguiris, 4 sashimis e 6 Jows de salmão, perfeito para compartilhar momentos especiais a dois, desfrutando de uma experiência gastronômica única e inesquecível.
Apresentamos o Combo Individual de Atum, perfeito para quem aprecia o sabor único deste peixe. Inclui 5 uramakis, 2 niguiris e 4 sashimis de atum, oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada e de alta qualidade.
ENTRADA
- Salada de wakame
PRINCIPAL
- 4 Sashimi salmão
- 4 Sashimi atum
- 5 Uramaki salmão
- 5 Uramaki atum
FINAL
- Missô
TABELA NUTRICIONAL
Aproximadamente 550kcal
47g de proteínas
65g de carboidratos
12g de gordura
CHÁ GASEIFICADO
Té con gas, fuente de fibra bajo en calorías y ¡delicioso!
Bebida milenaria de origen desconocido y sabor complejo. Ligeramente dulce, picante y con el punto justo de acidez. El Switchel refresca, vigorizae hidrata
Heineken Premium Pilsen Larger es una cerveza premium creada en Holanda, elaborada y fermentada con ingredientes de alta calidad. Es una de las cervezas más famosas y vendidas del mundo y goza de gran prestigio entre los conocedores de la buena cerveza.
CAPIM LIMÃO E FRUTAS AMARELAS
Em parceria com a Empório Mundo selecionamos vinhos que harmonizam e proporcionam uma experiencia completa com o s nossos pratos.
150 ml de vinho tinto