A la plancha con arroz negro y verduras salteadas

Proteína de su elección a la plancha con aceite de sésamo, arroz negro y verduras salteadas (también tenemos una opción vegana).

Combo especial de atum

Apresentamos o Combo Individual de Atum, perfeito para quem aprecia o sabor único deste peixe. Inclui 5 uramakis, 2 niguiris e 4 sashimis de atum, oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada e de alta qualidade.

"O" poke da Galera

"O"Poke! tamanho Médio, com uma seleção especial para você, Leva Arroz Japonês , Pepino, tomate cereja , manga, cebola roxa em tiras, Salmão , Cebolinha, Gergelim e pepita de girassol. Acompanha molho SHOYU.

Combo de Sashimi (9pçs)

Opção do dia: Atum, Salmão e Peixe Branco.

Ceviche de peixe branco

( FRESH , COMO ELE DEVE SER! ) Ceviche de peixe branco com molho cítrico da casa, pimenta dedo de moça, cebola roxa, coentro e Chips de batata Doce Artesanal.

Ventresca de salmón trufada especial

(LO MÁS SOLICITADO) ¡Niguiri de deliciosa ventresca de salmón fresco con aceite de oliva trufado y ralladura de limón siciliano!

Opoke especial de salmón trufado

Opoke especial de salmón sazonado con aceite de trufa y ajo negro, acompañado de arroz japonés, quinua, dados de aguacate, mango, tiras de pepino, tomates cherry, semillas de girasol, semillas de sésamo, huevas de masago, alga wakame y nori. Salsa asiática aparte (Nuestros pokes no contienen ingredientes con gluten, pero las salsas sí, tenemos una opción de salsa de soja kikkoman sin gluten)

Combo de salmón

5 piezas sashimis de salmón 5 unidades de uramaki de salmon 2 trozos de niguiri de salmón 1 jugo del día

Usuzukuri de Salmão, Ovas e molho Ponzu

Desfrute de 12 lâminas delicadas de Salmão , habilmente preparadas e regadas com o nosso exclusivo molho do chefe. Para uma explosão de sabor, um toque de Azeite Trufado, Ovas e um sútil toque de Togarashi ( condimento levemente apimentado). Uma experiência de sabor que vai surpreender seu paladar!

Yakisoba

Camarones a la plancha en mantequilla ghee, edamame, tomates cherry, zanahorias, brócoli, castañas de cajú, arveja y arroz negro con flor de sal y Bottarga (CAVIAR BRASILEÑO).

Yakisoba Niños

Fideos yakisoba, zanahoria, cebolla morada, repollo verde, coliflor, brócoli, salteados con la salsa del chef, acabados con sésamo y cebollín. Montamos los platos sobre la marcha, pudiendo tener modificaciones según el gusto del cliente.

Sunomono

Ensalada japonesa de pepino marinado en salsa “su” con semillas de sésamo. ¡Se puede acompañar con una proteína a su elección!

Edamame picante

PERFECTO PARA COMPARTIR Endámame (vainas de soja no modificada genéticamente) cocido yfinalizado con flor de sal y pimienta togarashi.

Gyoza

Gyoza rellena de zanahoria, nirá, jengibre, repollo y proteína (cerdo o soja),salteada en aceite de sésamo, finalizado con salsa de naranja (ligeramente agridulce) y cebollín.

Ceviche1

Ceviche de pescado y camarones marinado en salsa de cítricos, ají, cebolla morada, cilantro y chips de yuca.

Ensalada wakame

Macroalgas ricas en proteínas, ligeramente agridulces, finalizadas consemillas de sésamo.

Tartar de atún picante

Cubos de mango y atún marinados en salsa hawaiana picante, sésamo, huevas de massago, wakame y brotes, acompañados de chips de yuca.

Tartar de salmón

Cubos de aguacate y salmón marinados en salsa asiática, sésamo, huevasde massago, wakame y brotes, acompañados de chips de yuca.

Miso

Miso orgánico, acompañado de tofu y cebollín.

Salmón

Cinco generosas lonchas de salmón fresquísimo.

Atún

Cinco generosas lonchas de atún, ¡la especialidad de la casa!Consulta las raciones disponibles.

Pescado blanco

¡Cinco generosas lonchas de pescado del día! ¡Siempre fresco y de temporada!

Mezcla de pescado

3 piezas de sashimi de ventresca de salmón, con aceite de oliva trufado,flor de sal y ralladura de limón siciliano; 3 piezas de sashimi de salmón; 3 piezas de sashimi de atún y 3 piezas de sashimi de pescado blanco.

Salmón trufado con ralladura de limón siciliano

(EL MÁS ELEGIDO) Ventresca de salmón, ralladura de limón siciliano, aceite de oliva trufado,flor de sal y brotes.

Atún con bottarga y miel de Bracatinga

(EL MÁS ELEGANTE) Sashimi de atún, con bottarga deshidratada (nuestro caviar brasileño),miel de “bracatinga” y espárragos.

Salmón

Rollito de fina capa de arroz con sésamo molido y un generoso trozo de salmón.

Atún picante con espárragos y rodaja de aguacate

Rollo tataki de atún, espárragos cocidos ligeramente picante, cebollíny semillas de sésamo, acabado con láminas de aguacate, flor de saly brotes.

Masago de salmón con aguacate

Rollito de arroz y huevas, tataki de salmón, aguacate y flor de sal, finalizado con cebollín y brotes.

Camarones trufados con lámina de salmón y huevas de masago

(FRESCO COMO NUNCA LO HAS VISTO) Rollo de arroz con camarones cocidos, aceite de oliva trufado y flor de sal, envuelto en láminas de salmón y huevas masago y brotes.

Uramaki de salmón a la plancha envuelto en lámina de salmón

Rollo de arroz, salmón a la plancha, queso crema, pepino, lámina desalmón crudo, salsa Tare, cebollín y sésamo rallado.

Salmón

Arroz y salmón envuelto en alga nori

Atún

Arroz y atún envuelto en alga nori.

Pepino

Arroz y pepino envueltos en alga nori

Camarón

Arroz con camarón envuelto en alga nori

HAND ROLL (PARA COMER CON LAS MANOS)

Un rollo grande hecho con algas enteras, cubierto con arroz shari, proteína a elección, espinaca, mango, cebolla morada, zanahoria, wakame, almendras, flor de sal y aceite de sésamo.

Salmón

Dos generosas piezas de salmón que cubren una porción de arroz shari. ESPECIAL POR SI MISMO, GENEROSO E INCREÍBLEMENTE FRESCO.

Atún

Dos generosas piezas de salmón que cubren una porción de arroz shari. ESPECIAL POR SI MISMO, GENEROSO E INCREÍBLEMENTE FRESCO.

Pescado blanco

Dos generosas piezas de pescado blanco que cubren una porción arroz shari. ESPECIAL POR SI MISMO, GENEROSO E INCREÍBLEMENTE FRESCO. CONSULTE LA OPCIÓN DEL DÍA.

Especial de atún con bottarga sellada y miel de Bracatinga.

Niguiri especial de atún, fina capa de bottarga sellada con soplete y miel de Bracatinga.

Especial camarón rosa y huevas de masago

Niguiri de camarones rosa especiales acompañados de huevas de masago y flor de sal.

Especial de pescado blanco con salsa yuzu

Especial de pescado blanco con salsa yuzu y limón japonés.

Djow tradicional de salmón

Pequeña porción de arroz shari envuelto en una lámina de salmón ycubierta con Batterá de salmón y cebollin, con opción de queso crema.

Djow tradicional de atún

Pequeña porción de arroz shari envuelto en una tira de atún, cubierto con Batterá de atún y cebollin, con opción de queso crema.

Djow tradicional de pescado blanco

Pequeña porción de arroz shari envuelto cubierto de un pate de pescado blanco , con opción de queso crema.

Salmón tradicional

Cono de alga con arroz shari y salmón

Atún tradicional

Cono de alga nori con arroz shari y atún

Champiñones del día a la plancha

Cono de alga nori con arroz shari y setas salteadas en aceite de sésamo

Pescado blanco

Cono de alga nori con arroz shari y pescado blanco especial del día

Mixto

Cono de alga nori con arroz shari y hasta 2 opciones de proteína.

Especial ventresca de salmón y huevas de masago

Cono de alga nori con arroz shari, dados de ventresca de salmón, aceite deoliva trufado, ralladura de limón siciliano, flor de sal y huevas de masago.

Camarón

Cono de alga nori con arroz shari y camarones cocidos.

GYOZA + EDAMAME PICANTE

PERFECTO PARA COMPARTIR

Combo Individual de Atum

Apresentamos o Combo Individual de Atum, perfeito para quem aprecia o sabor único deste peixe. Inclui 5 uramakis, 2 niguiris e 4 sashimis de atum, oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada e de alta qualidade.

Trio de Niguiris

Experimente o nosso Combo Trio de Niguiris, que inclui 2 niguiris de atum, 2 de salmão e 2 de peixe branco. Uma seleção perfeita para apreciar a diversidade e a frescura dos melhores sabores do mar

Combo Djow Especial : A Essência Do Sabor

Desfrute do nosso Combo Djow Especial com 3 djows de salmão e 3 djows de atum oferecendo uma experiência gastronômica única e irresistível.

ARME SU OPOKE

Nuestro “ arme su opoke” está diseñado para un estilo de vida mássaludable, tenemos opciones bajas en carbohidratos y altas en proteínas crudas, a la plancha, ligeramente cocinadas y libres de frituras, junto con el 90% del menú en su forma natural (sin sal ni especias añadidas). Explore el sabor natural de los alimentos y aproveche las grasas saludables y las salsas para realzar los sabores de forma natural. Esperamos que tenga una buena experiencia.

Especial atún picante opoke

Poke especial de atún, acompañado de arroz japonés, quinua, dados de aguacate y mango, tiras de cebolla morada, guisantes tirabeques, edamame, almendras, sésamo, cebolleta, huevas de masago, wakame y chips de yuca. Viene con una salsa hawaiana picante aparte (Nuestros pokes no contienen ingredientes con gluten, pero las salsas sí, tenemos una opciónde salsa de soja kikkoman sin gluten).

Refrescante opoke de pescado blanco

Opoke especial de pescado blanco del día, arroz japonés, quinoa real, acompañado de dados de piña, tomates cherry, tiras de zanahoria, cebolla morada, mini brotes, cebollín, edamame, maíz crujiente, coco fresco,espárragos, huevas de masago y alga nori. Viene con salsa de yuzu aparte (Nuestros pokes no contienen ingredientes con gluten, pero las salsas sí, tenemos una opción de salsa de soja kikkoman sin gluten).

Opoke de pollo a la plancha con arroz negro

Poke especial de pollo a la plancha con arroz negro, lentejas rosas, tiras de zanahoria y cebolla morada, brócoli, repollo morado, tomates cherry, cebollín, crujiente de maíz, sésamo y chips de yuca. Salsa hawaiana aparte (Nuestros pokes no contienen ingredientes con gluten, pero las salsas sí, tenemos una opción de salsa de soja kikkoman sin gluten).

Opoke vegano con arroz negro

Mezclade setas orgánicas salteadas en aceite de sésamo, tofu orgánico cortado en dados, acompañado de arroz negro cocido ylentejas rosas, espinacas, tiras de zanahoria y repollo morado, brócoli,tomates cherry, edamame, coco fresco, cebollín, semillas de sésamo y salsa hawaiana (Nuestros pokes no contienen ingredientes con gluten,pero las salsas sí, tenemos una opción de salsa de soja kikkoman sin gluten).

Poke mixto tradicional

Daditos de atún y salmón, servidos con arroz japonés, quinua real, piña, tiras de repollo morado y zanahoria, brócoli, tomates cherry, cebollín,maní y chips de yuca, servido con salsa yuzu (nuestros pokes no contienen ingredientes con gluten, pero las salsas sí, tenemos una opción de salsa de soja kikkoman sin gluten).

Kombucha High (6,2 % abv - grado alcohólico)

Agua

Agua tónica

Refrescos

Cerveza Corona Long neck

KOMBUCHA PURO VERDE

Kiro Switchel

Bebida milenaria de origen desconocido y sabor complejo. Ligeramente dulce, picante y con el punto justo de acidez. El Switchel refresca, vigorizae hidrata

Té con gas

Té con gas, fuente de fibra bajo en calorías y ¡delicioso!

JUGO DE UVA

Cerveza Heineken Long Neck

Heineken Premium Pilsen Larger es una cerveza premium creada en Holanda, elaborada y fermentada con ingredientes de alta calidad. Es una de las cervezas más famosas y vendidas del mundo y goza de gran prestigio entre los conocedores de la buena cerveza.

Poke da Gestante

Quinoa, salmão grelhado, edamame, alho negro, brócolis, amêndoas, gengibre, raspas de limão, flor de sal, acompanha molho yuzu Nutri: Luiza Pamplona

Poke Amamentação

Quinoa, peixe branco, abacate, manga, ovo, wakame, semente de abóbora, amendoim acompanha molho redução de laranja