Sunomono

Ensalada japonesa de pepino marinado en salsa “su” con semillas de sésamo. ¡Se puede acompañar con una proteína a su elección!

Edamame picante

PERFECTO PARA COMPARTIR Endámame (vainas de soja no modificada genéticamente) cocido yfinalizado con flor de sal y pimienta togarashi.

Gyoza

Gyoza rellena de zanahoria, nirá, jengibre, repollo y proteína (cerdo o soja),salteada en aceite de sésamo, finalizado con salsa de naranja (ligeramente agridulce) y cebollín.

Ceviche1

Ceviche de pescado y camarones marinado en salsa de cítricos, ají, cebolla morada, cilantro y chips de yuca.

Ensalada wakame

Macroalgas ricas en proteínas, ligeramente agridulces, finalizadas consemillas de sésamo.

Tartar de atún picante

Cubos de mango y atún marinados en salsa hawaiana picante, sésamo, huevas de massago, wakame y brotes, acompañados de chips de yuca.

Miso

Miso orgánico, acompañado de tofu y cebollín.

Tartar de salmón

Cubos de aguacate y salmón marinados en salsa asiática, sésamo, huevasde massago, wakame y brotes, acompañados de chips de yuca.

Especial atún picante opoke

Poke especial de atún, acompañado de arroz japonés, quinua, dados de aguacate y mango, tiras de cebolla morada, guisantes tirabeques, edamame, almendras, sésamo, cebolleta, huevas de masago, wakame y chips de yuca. Viene con una salsa hawaiana picante aparte (Nuestros pokes no contienen ingredientes con gluten, pero las salsas sí, tenemos una opciónde salsa de soja kikkoman sin gluten).

Refrescante opoke de pescado blanco

Opoke especial de pescado blanco del día, arroz japonés, quinoa real, acompañado de dados de piña, tomates cherry, tiras de zanahoria, cebolla morada, mini brotes, cebollín, edamame, maíz crujiente, coco fresco,espárragos, huevas de masago y alga nori. Viene con salsa de yuzu aparte (Nuestros pokes no contienen ingredientes con gluten, pero las salsas sí, tenemos una opción de salsa de soja kikkoman sin gluten).

Opoke de pollo a la plancha con arroz negro

Poke especial de pollo a la plancha con arroz negro, lentejas rosas, tiras de zanahoria y cebolla morada, brócoli, repollo morado, tomates cherry, cebollín, crujiente de maíz, sésamo y chips de yuca. Salsa hawaiana aparte (Nuestros pokes no contienen ingredientes con gluten, pero las salsas sí, tenemos una opción de salsa de soja kikkoman sin gluten).

Opoke vegano con arroz negro

Mezclade setas orgánicas salteadas en aceite de sésamo, tofu orgánico cortado en dados, acompañado de arroz negro cocido ylentejas rosas, espinacas, tiras de zanahoria y repollo morado, brócoli,tomates cherry, edamame, coco fresco, cebollín, semillas de sésamo y salsa hawaiana (Nuestros pokes no contienen ingredientes con gluten,pero las salsas sí, tenemos una opción de salsa de soja kikkoman sin gluten).

Opoke de Salmão trufado

Arroz japonês , guacamole ,manga , tomate cereja ,pepino, pepita de girassol, gergelim, alga nori , wakame ,alho negro ,e ovas massago finalizado com azeite trufado. acompanha molho asiático .

A la plancha con arroz negro y verduras salteadas

Proteína de su elección a la plancha con aceite de sésamo, arroz negro y verduras salteadas (también tenemos una opción vegana).

Yakisoba

Camarones a la plancha en mantequilla ghee, edamame, tomates cherry, zanahorias, brócoli, castañas de cajú, arveja y arroz negro con flor de sal y Bottarga (CAVIAR BRASILEÑO).

Yakisoba Niños

Fideos yakisoba, zanahoria, cebolla morada, repollo verde, coliflor, brócoli, salteados con la salsa del chef, acabados con sésamo y cebollín. Montamos los platos sobre la marcha, pudiendo tener modificaciones según el gusto del cliente.

"O" poke da Galera

"O"Poke! tamanho Médio, com uma seleção especial para você, Como base temos folhas verdes , Atum fresco e cru, guacamole, tomate cereja, sunomono, cebola roxa em tiras , Cebolinha, Gergelim e Chips de batata doce, acompanhado do molho Shoyo Kikkoman.

Combo especial de atum

Apresentamos o Combo Individual de Atum, perfeito para quem aprecia o sabor único deste peixe. Inclui 5 uramakis, 2 niguiris e 4 sashimis de atum, oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada e de alta qualidade.

Ceviche de peixe branco

( FRESH , COMO ELE DEVE SER! ) Ceviche de peixe branco com molho cítrico da casa, pimenta dedo de moça, cebola roxa, coentro e Chips de batata Doce Artesanal. (foto ilustrativa)

Combo de Sashimi (9pçs)

Opção do dia: Atum, Salmão e Peixe Branco. (foto ilustrativa)

Poke mixto tradicional

Daditos de atún y salmón, servidos con arroz japonés, quinua real, piña, tiras de repollo morado y zanahoria, brócoli, tomates cherry, cebollín,maní y chips de yuca, servido con salsa yuzu (nuestros pokes no contienen ingredientes con gluten, pero las salsas sí, tenemos una opción de salsa de soja kikkoman sin gluten).

Grelhado de Atum

Prato ; Grelhado de Atum com arroz negro com legumes salteados no oleo de gergelim ,finalizado com semente de abobora e flor de sal e acompanha 1 taça de vinho da casa.

Poke da Gestante BY NUTRI LAIS DI FOGGI

arroz japones , salmão grelhado, edamame, alho negro, brócolis, amêndoas, gengibre, raspas de limão, flor de sal, acompanha molho yuzu Nutri: Luiza Pamplona

Poke Fertilidade NUTRI LAIS DI FOGGI

Mix de folhas + arroz negro, Salmão cru, guacamole, Tomate , Manga ou abacaxi, Coentro, Castanha de caju e Edamame, acompanha molho mescla de ½ Molho de Ostra e ½ Yuzu

Poke Emagrecimento NUTRI LUIZA PAMPLONA

Mix de folha , atum, tomate cereja, cebola roxa, guacamole, aspargos, nori, cebolinha e acompanha molho yuzu Nutri: Luiza Pamplona

Nutribowl BY RAFAELLA PERIZZOLO

Mix de folhas + Quinoa real, Atum ,Manga, Cenoura, Tomate cereja Alho negro , Amêndoas , Gengibre acompanha molho asiático Nutri: Rafaella Perizzolo

Poke Amamentação BY LUÍZA PAMPLONA

mix de folhas, peixe branco, abacate, manga, ovo, wakame, semente de abóbora, amendoim acompanha molho redução de laranja

POWER POKE BY NUTRI JADY - “Alta performance começa no prato”

Arroz negro, Mix de folhas , 130 gr de Salmão Cru, guacamole , Edamame , manga, tomate Cereja, ,alga nori, semente de abobora , acompanha Molho asiático


tabela nutricional aprox. 500kcal
45 gr proteinas
55 gr de carboidratos
15 gr de gordura

ARME SU OPOKE

Nuestro “ arme su opoke” está diseñado para un estilo de vida mássaludable, tenemos opciones bajas en carbohidratos y altas en proteínas crudas, a la plancha, ligeramente cocinadas y libres de frituras, junto con el 90% del menú en su forma natural (sin sal ni especias añadidas). Explore el sabor natural de los alimentos y aproveche las grasas saludables y las salsas para realzar los sabores de forma natural. Esperamos que tenga una buena experiencia.

Salmón

Cinco generosas lonchas de salmón fresquísimo.

Atún

Cinco generosas lonchas de atún, ¡la especialidad de la casa!Consulta las raciones disponibles.

Pescado blanco

¡Cinco generosas lonchas de pescado del día! ¡Siempre fresco y de temporada!

Mezcla de pescado

3 piezas de sashimi de ventresca de salmón, con aceite de oliva trufado,flor de sal y ralladura de limón siciliano; 3 piezas de sashimi de salmón; 3 piezas de sashimi de atún y 3 piezas de sashimi de pescado blanco.

Salmón trufado con ralladura de limón siciliano

(EL MÁS ELEGIDO) Ventresca de salmón, ralladura de limón siciliano, aceite de oliva trufado,flor de sal y brotes.

Atún con bottarga y miel de Bracatinga

(EL MÁS ELEGANTE) Sashimi de atún, con bottarga deshidratada (nuestro caviar brasileño),miel de “bracatinga” y espárragos.

Usuzukuri de Salmão, Ovas e molho Ponzu

Desfrute de 12 lâminas delicadas de Salmão , habilmente preparadas e regadas com o nosso exclusivo molho do chefe. Para uma explosão de sabor, um toque de Azeite Trufado, Ovas e um sútil toque de Togarashi ( condimento levemente apimentado). Uma experiência de sabor que vai surpreender seu paladar!

Salmón

Rollito de fina capa de arroz con sésamo molido y un generoso trozo de salmón.

Atún picante con espárragos y rodaja de aguacate

Rollo tataki de atún, espárragos cocidos ligeramente picante, cebollíny semillas de sésamo, acabado con láminas de aguacate, flor de saly brotes.

Masago de salmón con aguacate

Rollito de arroz y huevas, tataki de salmón, aguacate y flor de sal, finalizado con cebollín y brotes.

Camarones trufados con lámina de salmón y huevas de masago

(FRESCO COMO NUNCA LO HAS VISTO) Rollo de arroz con camarones cocidos, aceite de oliva trufado y flor de sal, envuelto en láminas de salmón y huevas masago y brotes.

Uramaki de salmón a la plancha envuelto en lámina de salmón

Rollo de arroz, salmón a la plancha, queso crema, pepino, lámina desalmón crudo, salsa Tare, cebollín y sésamo rallado.

Salmón

Arroz y salmón envuelto en alga nori

Atún

Arroz y atún envuelto en alga nori.

Pepino

Arroz y pepino envueltos en alga nori

Camarón

Arroz con camarón envuelto en alga nori

HAND ROLL (PARA COMER CON LAS MANOS)

Un rollo grande hecho con algas enteras, cubierto con arroz shari, proteína a elección, espinaca, mango, cebolla morada, zanahoria, wakame, almendras, flor de sal y aceite de sésamo.

Salmón

Dos generosas piezas de salmón que cubren una porción de arroz shari. ESPECIAL POR SI MISMO, GENEROSO E INCREÍBLEMENTE FRESCO.

Atún

Dos generosas piezas de salmón que cubren una porción de arroz shari. ESPECIAL POR SI MISMO, GENEROSO E INCREÍBLEMENTE FRESCO.

Pescado blanco

Dos generosas piezas de pescado blanco que cubren una porción arroz shari. ESPECIAL POR SI MISMO, GENEROSO E INCREÍBLEMENTE FRESCO. CONSULTE LA OPCIÓN DEL DÍA.

Niguiri de camarão

Especial camarón rosa y huevas de masago

Niguiri de camarones rosa especiales acompañados de huevas de masago y flor de sal.

Especial de pescado blanco con trufa negra

Niguiri de pescado blanco especial con jengibre fresco,acompañado de trufa negra y flor de sal.

Especial de pescado blanco con salsa yuzu

Especial de pescado blanco con salsa yuzu y limón japonés.

Djow tradicional de salmón

Pequeña porción de arroz shari envuelto en una lámina de salmón ycubierta con Batterá de salmón y cebollin, con opción de queso crema.

Djow tradicional de atún

Pequeña porción de arroz shari envuelto en una tira de atún, cubierto con Batterá de atún y cebollin, con opción de queso crema.

Djow tradicional de pescado blanco

Pequeña porción de arroz shari envuelto cubierto de un pate de pescado blanco , con opción de queso crema.

Salmón tradicional

Cono de alga con arroz shari y salmón

Atún tradicional

Cono de alga nori con arroz shari y atún

Champiñones del día a la plancha

Cono de alga nori con arroz shari y setas salteadas en aceite de sésamo

Pescado blanco

Cono de alga nori con arroz shari y pescado blanco especial del día

Mixto

Cono de alga nori con arroz shari y hasta 2 opciones de proteína.

Especial ventresca de salmón y huevas de masago

Cono de alga nori con arroz shari, dados de ventresca de salmón, aceite deoliva trufado, ralladura de limón siciliano, flor de sal y huevas de masago.

Camarón

Cono de alga nori con arroz shari y camarones cocidos.

Sabor de mar

unidades de niguiri de pescado blanco unidades de niguiri de atún trozos de niguiri de salmón temaki mixto jugo del día

GYOZA + EDAMAME PICANTE

PERFECTO PARA COMPARTIR

Combo Encontro Perfeito (Salmão)

O combo inclui 10 uramakis, 4 niguiris, 4 sashimis e 6 Jows de salmão, perfeito para compartilhar momentos especiais a dois, desfrutando de uma experiência gastronômica única e inesquecível.

Combo Individual de Atum

Apresentamos o Combo Individual de Atum, perfeito para quem aprecia o sabor único deste peixe. Inclui 5 uramakis, 2 niguiris e 4 sashimis de atum, oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada e de alta qualidade.

Mix Tríade do Mar

Desfrute do nosso Mix Tríade do Mar, que traz 3 sashimis de salmão, 3 de barriga de salmão, 3 de atum, proporcionando uma combinação harmoniosa dos sabores mais frescos e deliciosos do oceano.

Trio de Niguiris (3 duplas)

Experimente o nosso Combo Trio de Niguiris, que inclui 2 niguiris de atum, 2 de salmão e 2 de peixe branco. Uma seleção perfeita para apreciar a diversidade e a frescura dos melhores sabores do mar

Combo Djow Especial : A Essência Do Sabor

Desfrute do nosso Combo Djow Especial com 3 djows de salmão e 3 djows de atum oferecendo uma experiência gastronômica única e irresistível.

COMBO QUE CABE NA DIETA BY NUTRI JADY - “Porque acreditamos no equilíbrio”

ENTRADA
- Salada de wakame
PRINCIPAL
- 4 Sashimi salmão
- 4 Sashimi atum
- 5 Uramaki salmão
- 5 Uramaki atum
FINAL
- Missô
TABELA NUTRICIONAL
Aproximadamente 550kcal
47g de proteínas
65g de carboidratos
12g de gordura

Agua

Refrescos

Agua tónica

JUGO DE UVA

Té con gas

Té con gas, fuente de fibra bajo en calorías y ¡delicioso!

KOMBUCHA PURO VERDE

Kombucha High (6,2 % abv - grado alcohólico)

Kiro Switchel

Bebida milenaria de origen desconocido y sabor complejo. Ligeramente dulce, picante y con el punto justo de acidez. El Switchel refresca, vigorizae hidrata

Cerveza Corona Long neck

CAMAS ROSÉ 2023

PINOT NOIR
Vinho com maior acidez, aromas característicos de morangos frescos. Pay Doc Sul da França.

Azuma kirin Golden Sake

Sake ligero, delicado, suave, incoloro, endulzado y de aroma afrutado. Graduación alcohólica 14%. Sin gluten. Sin conservantes.