Edamame picante

PERFECTO PARA COMPARTIR Endámame (vainas de soja no modificada genéticamente) cocido yfinalizado con flor de sal y pimienta togarashi.

Ensalada wakame

Macroalgas ricas en proteínas, ligeramente agridulces, finalizadas consemillas de sésamo.

Sunomono

Ensalada japonesa de pepino marinado en salsa “su” con semillas de sésamo. ¡Se puede acompañar con una proteína a su elección!

Gyoza

Gyoza rellena de zanahoria, nirá, jengibre, repollo y proteína (cerdo o soja),salteada en aceite de sésamo, finalizado con salsa de naranja (ligeramente agridulce) y cebollín.

Ceviche1

Ceviche de pescado y camarones marinado en salsa de cítricos, ají, cebolla morada, cilantro y chips de yuca.

Tartar de salmón

Cubos de aguacate y salmón marinados en salsa asiática, sésamo, huevasde massago, wakame y brotes, acompañados de chips de yuca.

Especial atún picante opoke

Poke especial de atún, acompañado de arroz japonés, quinua, dados de aguacate y mango, tiras de cebolla morada, guisantes tirabeques, edamame, almendras, sésamo, cebolleta, huevas de masago, wakame y chips de yuca. Viene con una salsa hawaiana picante aparte (Nuestros pokes no contienen ingredientes con gluten, pero las salsas sí, tenemos una opciónde salsa de soja kikkoman sin gluten).

Opoke de Salmão trufado

Nosso poke é feito com cubos de Salmão cru, Arroz japonês, abacate, manga, tomate cereja, pepino, pepita de girassol, gergelim, alga nori, wakame, ovas
finalizado com azeite trufado(não contém glúten). Acompanha molho asiático .

A la plancha con arroz negro y verduras salteadas

Proteína de su elección a la plancha con aceite de sésamo, arroz negro y verduras salteadas (también tenemos una opción vegana).

Yakisoba

Camarones a la plancha en mantequilla ghee, edamame, tomates cherry, zanahorias, brócoli, castañas de cajú, arveja y arroz negro con flor de sal y Bottarga (CAVIAR BRASILEÑO).

Yakisoba Niños

Fideos yakisoba, zanahoria, cebolla morada, repollo verde, coliflor, brócoli, salteados con la salsa del chef, acabados con sésamo y cebollín. Montamos los platos sobre la marcha, pudiendo tener modificaciones según el gusto del cliente.

Combo especial de atum

Apresentamos o Combo Individual de Atum, perfeito para quem aprecia o sabor único deste peixe. Inclui 5 uramakis, 2 niguiris e 4 sashimis de atum, oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada e de alta qualidade.

ARME SU OPOKE

Nuestro “ arme su opoke” está diseñado para un estilo de vida mássaludable, tenemos opciones bajas en carbohidratos y altas en proteínas crudas, a la plancha, ligeramente cocinadas y libres de frituras, junto con el 90% del menú en su forma natural (sin sal ni especias añadidas). Explore el sabor natural de los alimentos y aproveche las grasas saludables y las salsas para realzar los sabores de forma natural. Esperamos que tenga una buena experiencia.

Salmón

Cinco generosas lonchas de salmón fresquísimo.

Atún

Cinco generosas lonchas de atún, ¡la especialidad de la casa!Consulta las raciones disponibles.

Salmón trufado con ralladura de limón siciliano

(EL MÁS ELEGIDO) Ventresca de salmón, ralladura de limón siciliano, aceite de oliva trufado,flor de sal y brotes.

Usuzukuri de Salmão, e molho Ponzu

Desfrute de 12 lâminas delicadas de Salmão , habilmente preparadas e regadas com o nosso exclusivo molho do chefe. Para uma explosão de sabor, um toque de Azeite Trufado.
Uma experiência de sabor que vai surpreender seu paladar!

Salmón

Rollito de fina capa de arroz con sésamo molido y un generoso trozo de salmón.

Atún

Rollito de fina capa de arroz con sésamo molido y un generoso trozo de atún

Atún picante con espárragos y rodaja de aguacate

Rollo tataki de atún, espárragos cocidos ligeramente picante, cebollíny semillas de sésamo, acabado con láminas de aguacate, flor de saly brotes.

Masago de salmón con aguacate

Rollito de arroz y huevas, tataki de salmón, aguacate y flor de sal, finalizado con cebollín y brotes.

Camarones trufados con lámina de salmón y huevas de masago

(FRESCO COMO NUNCA LO HAS VISTO) Rollo de arroz con camarones cocidos, aceite de oliva trufado y flor de sal, envuelto en láminas de salmón y huevas masago y brotes.

Uramaki de salmón a la plancha envuelto en lámina de salmón

Rollo de arroz, salmón a la plancha, queso crema, pepino, lámina desalmón crudo, salsa Tare, cebollín y sésamo rallado.

Salmón

Arroz y salmón envuelto en alga nori

Atún

Arroz y atún envuelto en alga nori.

Pepino

Arroz y pepino envueltos en alga nori

Camarón

Arroz con camarón envuelto en alga nori

HAND ROLL (PARA COMER CON LAS MANOS)

Un rollo grande hecho con algas enteras, cubierto con arroz shari, proteína a elección, espinaca, mango, cebolla morada, zanahoria, wakame, almendras, flor de sal y aceite de sésamo.

Salmón

Dos generosas piezas de salmón que cubren una porción de arroz shari. ESPECIAL POR SI MISMO, GENEROSO E INCREÍBLEMENTE FRESCO.

Atún

Dos generosas piezas de salmón que cubren una porción de arroz shari. ESPECIAL POR SI MISMO, GENEROSO E INCREÍBLEMENTE FRESCO.

Niguiri de Barriga de Salmão Trufado

Niguiri de barriga de salmão, Flor de sal e Azeite trufado. 2 peças.

Djow tradicional de salmón

Pequeña porción de arroz shari envuelto en una lámina de salmón ycubierta con Batterá de salmón y cebollin, con opción de queso crema.

Djow tradicional de atún

Pequeña porción de arroz shari envuelto en una tira de atún, cubierto con Batterá de atún y cebollin, con opción de queso crema.

Salmón tradicional

Cono de alga con arroz shari y salmón

Atún tradicional

Cono de alga nori con arroz shari y atún

Champiñones del día a la plancha

Cono de alga nori con arroz shari y setas salteadas en aceite de sésamo

Mixto

Cono de alga nori con arroz shari y hasta 2 opciones de proteína.

Especial ventresca de salmón y huevas de masago

Cono de alga nori con arroz shari, dados de ventresca de salmón, aceite deoliva trufado, ralladura de limón siciliano, flor de sal y huevas de masago.

Camarón

Cono de alga nori con arroz shari y camarones cocidos.

Sabor de mar

unidades de niguiri de pescado blanco unidades de niguiri de atún trozos de niguiri de salmón temaki mixto jugo del día

GYOZA + EDAMAME PICANTE

PERFECTO PARA COMPARTIR

Combo Encontro Perfeito (Salmão)

O combo inclui 10 uramakis, 4 niguiris, 4 sashimis e 6 Jows de salmão, perfeito para compartilhar momentos especiais a dois, desfrutando de uma experiência gastronômica única e inesquecível.

Combo Individual de Atum

Apresentamos o Combo Individual de Atum, perfeito para quem aprecia o sabor único deste peixe. Inclui 5 uramakis, 2 niguiris e 4 sashimis de atum, oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada e de alta qualidade.

Combo Djow Especial : A Essência Do Sabor

Desfrute do nosso Combo Djow Especial com 3 djows de salmão e 3 djows de atum oferecendo uma experiência gastronômica única e irresistível.

Torta Mousse de Caramelo Salgado

Nossa Torta Mousse de Caramelo Salgado com farinha orgânica ,castanha de caju, cacau , açúcar mascavo orgânico , chocolate 70% leite de coco e nozes e finalizado com um delicioso caramelo e um toque de flor de sal.
Possui glúten, zero lactose , vegano.

Agua

Refrescos

Agua tónica

Kombucha High (6,2 % abv - grado alcohólico)

Cerveza Corona Long neck

Cerveza Heineken Long Neck

Heineken Premium Pilsen Larger es una cerveza premium creada en Holanda, elaborada y fermentada con ingredientes de alta calidad. Es una de las cervezas más famosas y vendidas del mundo y goza de gran prestigio entre los conocedores de la buena cerveza.