Sunomono

Salada de pepino japonês marinado ao molho su, com gergelim.
Pode acompanhr uma proteína de sua escolha!

Edamame spicy

PERFEITO PARA DIVIDIR
Edamame (espécie de soja não transgênica) cozida e finalizada com flor de sal e pimenta togarashi!

Guioza

Guioza recheada com cenoura, nirá, gengibre, repolho e proteína (suína ou de soja), salteada no óleo de gergelim.
finalizada com molho de laranja (levemente agridoce).

Salada de wakame

Macroalga rica em proteína, levemente agridoce, finalizado com gergelim.

Tartar de Atum

Cubos de manga e atum marinado ao molho havaiano picante, cebolinha, gergelim, wakame e micro greens acompanhados de Chips de batata Doce da casa.

Missô

(UM ABRAÇO NA ALMA) com tofu e cebolinha.

Opoke refrescante de peixe branco

Opoke especial de Peixe Branco, arroz japonês acompanhado de cubos de abacaxi, tomate cereja, tiras de cenoura, cebola roxa, cebolinha, edamame, milho crocante, coco fresco,
Acompanha Molho Yuzu separado. (nossos pokes não possuem ingredientes com glutén, mas os molhos sim, temos a opção de shoyu kikkoman sem glúten).

Opoke proteíco de frango grelhado

Especial poke de frango grelhado Base arroz negro , cenoura ,cebola roxa, brócolis, tomate cereja, cebolinha, milho crocante, gergelim e chips de batata doce.
Molho Havaiano separado (nossos pokes não possuem ingredientes com glutén, mas os molhos sim. )

Opoke vegan

Com cogumelos , acompanhado de Arroz negro , agrião, cenoura, brocolis, tomate cereja, edamame, cebolinha, gergelim e coco fresco.
Molho havaiano (nossos pokes não possuem ingredientes com glutén, mas os molhos sim, temos a opção de shoyu kikkoman sem glúten).

Opoke de Salmão trufado

Arroz japonês , guacamole ,manga , tomate cereja ,pepino, pepita de girassol, gergelim, alga nori , wakame , ,e ovas massago finalizado com azeite trufado. acompanha molho asiático .

Grelhados com Arroz Negro e legumes salteados (Sem glúten, sem lactose, sem shoyu)

Proteína de sua escolha grelhada no óleo de gergelim, arroz negro e legumes salteados e finalizado com semente de abobora e flor de sal ( também temos opção vegana ).

Yakisoba

Macarrão de yakisoba, proteína da escolha, cenoura, cebola roxa, repolho verde, brocolis, refogados com molho do chefe, finalizados com Gergelim e Cebolinha.

Yakisoba Kids

Macarrão de yakisoba , cenoura, cebola roxa, repolho verde, couve-flor, brócolis, refogados com molho do chefe, finalizado com Gergelim e Cebolinha.

Montamos os pratos na hora, podendo haver alterações. 250 gr

"O" poke da Galera

"O"Poke! tamanho Médio, com uma seleção especial para você, Como base temos folhas verdes , Peixe branco da estação e cru, tomate cereja, sunomono, cebola roxa em tiras , Cebolinha, Gergelim e Chips de batata doce, acompanhado do molho Shoyo Kikkoman.

Ceviche de peixe branco

( FRESH , COMO ELE DEVE SER! ) Ceviche de peixe branco com molho cítrico da casa, pimenta dedo de moça, cebola roxa, coentro e Chips de batata Doce Artesanal. (foto ilustrativa)

Combo de Sashimi (9pçs)

Opção do dia: Atum, Salmão e Peixe Branco. (foto ilustrativa)

Poke Misto tradicional (FOTO ILUSTRATIVA)

Cubos Salmão e Peixe Branco cru, Arroz japonês e quinoa , Abacaxi, brocolis, Cenoura, Tomate Cereja.Amendoim , cebolinha e chips de batata doce.
Acompanha molho yuzu (nossos pokes não possuem ingredientes com glutén, mas os molhos sim, temos a opção de shoyu kikkoman sem glúten).

Grelhado de Peixe Branco

Prato ; Grelhado de Peixe Branco ,arroz negro com legumes salteados no oleo de gergelim ,finalizado com semente de abobora e flor de sal e acompanha 1 taça de vinho da casa.

Poke da Gestante BY NUTRI LAIS DI FOGGI

arroz japones , salmão grelhado, edamame, brócolis, amêndoas, gengibre, raspas de limão, flor de sal, acompanha molho yuzu Nutri: Luiza Pamplona

Poke Fertilidade NUTRI LAIS DI FOGGI

Mix de folhas + arroz negro, Salmão cru, guacamole, Tomate , Manga ou abacaxi, Coentro, Castanha de caju e Edamame, acompanha molho mescla de ½ Molho de Ostra e ½ Yuzu

Poke Amamentação BY LUÍZA PAMPLONA

mix de folhas, peixe branco, abacate, manga, ovo, wakame, semente de abóbora, amendoim acompanha molho redução de laranja

POWER POKE BY NUTRI JADY - “Alta performance começa no prato”

Arroz negro, Mix de folhas , 130 gr de Salmão Cru, Abacate , Edamame , manga, tomate Cereja, ,alga nori, semente de abobora , acompanha Molho asiático


tabela nutricional aprox. 500kcal
45 gr proteinas
55 gr de carboidratos
15 gr de gordura

Monte seu poke

Nosso monte seu opoke foi pensado para um estilo de vida mais saudável, temos opções low carb, hiperproteicas, crúdivoras, grelhadas, levemente cozidos, livre de frituras, e 90% do cardápio em sua forma natural (sem adição de sal, nem temperos)
Explore o sabor natural dos alimentos e aproveite as gorduras saudáveis e molhos para realçar naturalmente os sabores.
Esperamos que possua uma boa experiência.

Salmão

Quatro generosas lâminas de salmão extremamente frescas!

Atum

quatro generosas lâminas de atum, especialidade da casa!
Confirme as partes disponíveis.

Peixe Branco

quatro generosas lâminas de peixe do dia! Sempre frescos e da estação!

Mix de pescados

3 unidades de sashimi de barriga de salmão, com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano.
3 unidades de sashimi de salmão.
3 unidades de sashimi de atum.
3 unidades de sashimi de peixe branco.
12 unidades no total

Salmão trufado com raspas de limão siciliano

(A MAIS QUERIDA)
Barriga de salmão, raspas de limão siciliano, azeite trufado, flor de sal e micro greens.

Atum com bottarga e mel de bracatinga

(O MAIS ELEGANTE)
Sashimi de atum, com bottarga desidratada (nosso caviar brasileiro) , mel de bracatinga e aspargos.

Usuzukuri de Salmão, Ovas e molho Ponzu

Desfrute de 12 lâminas delicadas de Salmão , habilmente preparadas e regadas com o nosso exclusivo molho do chefe. Para uma explosão de sabor, um toque de Azeite Trufado, Ovas e um sútil toque de Togarashi ( condimento levemente apimentado). Uma experiência de sabor que vai surpreender seu paladar!

Salmão

Enrolado de fina camada de arroz com gergelim moído e generosa fatia de salmão.

Salmão massago

Enrolado de arroz e ovas, salmão tataki, cubo de abacate, flor de sal finalizado com cebolinha e microgreens

Camarões trufados com lâmina de salmão maçaricado.

(FRESCO COMO VOCÊ NUNCA VIU) Enrolado de arroz com camarão cozido, azeite trufado e flor de sal, envolto de lâminas de salmão maçaricado, ovas massago e microgreens.

Uramaki Salmão Grelhado envolto de lâmina de salmão

Enrolado de arroz, salmão grelhado, cream cheese, pepino, lâmina de salmão cru, flor de sal e raspas de limão siciliano , molho tarê , cebolinha e gergelim ralado.

Salmão

Arroz e salmão envoltos na alga nori

Atum

Arroz e atum envoltos na alga nori

Pepino

Arroz e pepino envoltos de alga nori

Camarão

Arroz e camarão envoltos de alga nori

HAND ROLL (ENROLADO PARA COMER COM AS MÃOS)

Grande enrolado feito com a alga inteira, coberto com shari, (proteína de sua preferência), agrião, manga, cebola roxa, cenoura, alga wakame, castanha de caju , flor de sal e óleo de gergelim.

Niguiri Salmão

Duas peças generosas de salmão cobrindo o arroz shari.
ESPECIAL POR SI SÓ, INCRIVELMENTE FRESCO E BEM SERVIDO.

Niguiri Peixe branco

Duas peças generosas de peixe branco cobrindo o arroz shari. E
SPECIAL POR SI SÓ, INCRIVELMENTE FRESCO E BEM SERVIDO. CONSULTE A OPÇÃO DO DIA.

Niguiri de camarão

Especial de camarão rosa e ovas massago

Niguiri de especial camarão rosa acompanhado de ovas massago e flor de sal.

Niguiri Especial peixe branco com trufa negra

Niguiri de especial Peixe branco com gengibre in natura, acompanhado de Trufa negra e Flor de sal.

Niguiri Especial de peixe branco ao molho yuzu

Especial de peixe branco, acompanhado de molho yuzu e limão japonês.

Djow de salmão tradicional

Pequena porção de shari envolvido com lâmina de salmão e coberto com batterá de salmão e cebolinha com a opção de acompanhar cream cheese.

Djow de Peixe branco tradicional

Pequena porção de shari envolto de tira de peixe branco encoberto de baterá de peixe branco, com a opção de cream cheese.

TEMAKI -Salmão tradicional

Enrolado de alga com arroz shari e salmão

TEMAKI-Cogumelos do dia grelhados

Enrolado de alga nori com arroz shari e cogumelos salteados no óleo de gergelim

Peixe branco

Enrolado de alga nori com arroz shari e peixe branco especial do dia

TEMAKI-Camarão

Enrolado de alga nori com arroz shari e camarão cozido.

Sabor do Mar

3 unidades de niguiri de atum
3 unidades de niguiri de salmão
1 temaki misto

GUIOZA + EDAMAME SPICY

PERFEITO PARA COMPARTILHAR

Combo Encontro Perfeito (Salmão)

O combo inclui 10 uramakis, 4 niguiris, 4 sashimis e 6 Jows de salmão, perfeito para compartilhar momentos especiais a dois, desfrutando de uma experiência gastronômica única e inesquecível.

Trio de Niguiris (3 duplas)

Experimente o nosso Combo Trio de Niguiris, que inclui 2 niguiris de atum, 2 de salmão e 2 de peixe branco. Uma seleção perfeita para apreciar a diversidade e a frescura dos melhores sabores do mar

Água

Refrigerantes

Água Tônica

SUCO INTEGRAL

Chá Gaseificado

Chá gaseificado, fonte de fibras, baixa caloria e delicioso!

KOMBUCHA PURO VERDE

High Kombucha (6,2 % abv - Teor alcoólico)

Kiro Switchel

Bebida milenar de origem incerta e sabor complexo. Levemente doce, picante é ácida na medida. O switchel refresca, revigora e hidrata.

Cerveja Corona Long neck

CAMAS ROSÉ 2023

PINOT NOIR
Vinho com maior acidez, aromas característicos de morangos frescos. Pay Doc Sul da França.