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Opoke
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Opoke

Em um box de 9m² entregamos um mundo inteiro de sabor e qualidade, todos os pratos são produzidos na hora, garantindo o melhor da cozinha Raw com alimentos super frescos e nutritivos - (tempo de espera médio de 20 a 40 minutos, valendo a pena esperar cada segundo !!!!)

Sunomono

sunomono simples 100g
R$ 15,00
com salmão 150g
R$ 23,00
com atum 150g
R$ 23,00
com peixe branco 150g
R$ 23,00

Edamame spicy

Edamame em vagem, pimenta togarashi e flor de sal

130g
R$ 22,00

Guioza

Guioza recheada com cenoura, nirá, gengibre, repolho e proteína escolhida, salteada no óleo de gergelim.
finalizada com molho de laranja (levemente agridoce) e cebolinha.

Suína 4 unidades 2
R$ 27,00
Legumes (contém proteína de soja) 4 unidades 2
R$ 27,00

Ceviche de Peixe branco do dia com camarão

Peixe branco do dia com Camarões marinados com molho cítrico, Pimenta dedo de moça, Cebola roxa, Coentro . Acompanha Chips de aipim.

200g
R$ 45,00

Salada de wakame

Macroalga, muito utilizada para melhora da circulação sanguínea , fonte completa de cálcio e proteína vegetal.
Acompanha gergelim.

80g
R$ 23,00

Tartar de atum

Cubos de atum marinado no molho havaiano, Pimenta toban djan, Gergelim, Ova massago, Wakame - base de manga.
Acompanha Aipim chips

250g
R$ 54,00

Missô

Missô orgânico, Acompanho tofu e Cebolinha.

150ml
R$ 14,99

Tartar de Salmão

Cubos de salmão marinado no molho asiático, Gergelim, Ova massago, Wakame, Base de abacate.
Acompanha Aipim chips

250g
R$ 54,00

Filé de Peixe Branco grelhado

Peixe Branco grelhado no óleo de gergelim, Arroz negro e Legumes salteados.

450g
R$ 49,90

Yakisoba

Macarrão de Yakisoba , Cenoura, Cebola roxa, Repolho verde, Couve-flor, Brocolis, Alho-poró, Refogados com molho do chefe. Finalizado com Gergelim e Cebolinha.
400 Gramas

Tofu 130g
R$ 49,90
cogumelos 100g
R$ 54,00
frango 130g
R$ 54,00
salmão 130g
R$ 65,90
camarão 130g
R$ 69,90
legumes
R$ 44,90

Yakimeshi de Arroz negro com Camarão e Bottarga .

Camarões grelhados na Manteiga Ghee, Edamame, Tomate cereja, Cenoura, Brócolis, Castanha de caju, Alho poró e Arroz negro. Finalizado com Bottarga ralada e Flor de sal.

470g
R$ 75,90

Salmão

5 unidades
R$ 33,00

Peixe Branco

5 unidades
R$ 30,00

Salmão Trufado

Barriga de salmão, Raspas de limão siciliano, Azeite trufado e Flor de sal

6 unidades
R$ 46,00

Atum especial

Sashimi de atum, com bottarga desidratada ( caviar brasileiro), mel de bracatinga e aspargos.

6 unidades
R$ 45,00

Salmão massago

salmão tataki, cebolinha, gergelim, abacate, flor de sal e massago.

10 unidades
R$ 45,00

Cogumelos, abacate e amêndoas

R$ 50,00

Camarão

Com pepino, uma lâmina salmão selada, azeite trufado e brotos sazonais.

R$ 58,00

Uramaki Salmão Grelhado

Salmão grelhado, Cream cheese, Pepino, Lamina de salmão cru, Molho tarê , Cebolinha e Gergelim ralado

R$ 37,00

Salmão

R$ 24,00

Atum

R$ 25,00

Pepino

R$ 17,00

Camarão

R$ 32,00

Futomaki

Futomaki de arroz japonês, cenoura, manga, cebolinha, abacate, cebola roxa, agrião, flor de sal, óleo de gergelim.

10 unidades
R$ 31,00

HAND ROLL

Shari, folhas amargas, salmão, manga, cebola roxa e amêndoas

R$ 37,00

Salmão

2 unidades
R$ 13,00

Atum

2 unidades
R$ 13,00

Peixe do dia

2 unidades
R$ 13,00

Aspargos

2 unidades
R$ 10,00

Seleção de niguiri

6 unidades
R$ 65,00
mais informações

Gunkan Massago

2 unidades
R$ 26,00

Gunkan de Wakame

2 unidades
R$ 20,00

Barriga de salmão trufada selada

Niguiri Barriga de salmão trufada com limão siciliano e maçarica

2 unidades
R$ 29,00

Barriga de salmão

Temperada com limão siciliano, Azeite trufado e Flor de sal.

2 unidades
R$ 23,00

Atum, bottarga e mel

Atum, bottarga e mel de bracatinga.

R$ 23,00

Camarão

2 unidades
R$ 28,00

Niguiri especial peixe branco

Peixe branco com gengibre in natura e Trufa negra e Flor de sal.

R$ 23,00

Djow Salmão

Salmão 2 unidades
R$ 15,00
Salmão com creamcheese 2 unidades
R$ 15,00

Djow de Atum

atum 2 unidades
R$ 15,00
atum com creamcheese 2 unidades
R$ 15,00

Djow de Peixe branco

peixe branco 2 unidades
R$ 15,00
peixe branco com creamcheese 2 unidades
R$ 15,00

Salmão

Sem cream cheese
R$ 33,00
Com cream cheese
R$ 33,00
Com Abacate e cebolinha
R$ 33,00
Sem arroz
R$ 41,00
Cogumelos, amendoas e cebolinha
R$ 36,00

Atum

Sem cream cheese
R$ 33,00
Com cream cheese
R$ 33,00
Atum picante, com amendoas e abacate.
R$ 36,00
Sem arroz
R$ 41,00

Cogumelos

sem cream cheese
R$ 33,00
com cream cheese
R$ 33,00
com abacate
R$ 33,00
com amendoas e abacate
R$ 36,00
sem arroz
R$ 41,00

Peixe branco

Sem cream cheese
R$ 33,00
Com cream cheese
R$ 33,00
sem arroz
R$ 41,00

Misto

até 2 opções de proteína.

* foto ilustrativa *

Sem cream cheese
R$ 33,00
Com cream cheese
R$ 33,00
sem arroz
R$ 40,00
mais informações

Três amores

1 tartar de atum picante,
1 temaki de salmão + abacate,
2 unidades de niguiri de atum
1 suco do Dia

R$ 92,00

Combo de Salmão

5 unidades sashimis de salmão
5 unidades uramakis salmão
2 unidades niguiri de salmão
1 suco do Dia

R$ 68,00

Sabor do Mar

2 unidades de niguiri de barriga de salmão trufado
2 unidades de niguiri de atum
2 unidades de niguiri de salmão
1 temaki misto
1 suco do Dia

R$ 75,00

Sintonia

4 und gyozas suína (se preferir legumes solicite)
3 sashimi de salmão
6 sashimi de atum

4 hossomaki de pepino
5 ura salmão
5 ura atum
3 nig salmão
3 nig atum

R$ 179,90

Todos os Opokes foram pensados para proporcionar uma refeição completa e equilibrada com ingredientes frescos e selecionados. todos as opções são montadas na hora, proporcionando assim substituição ou remoção de algum ingrediente caso desejado.

-Tamanho M - aproximadamente 500 gramas (sendo 130 gramas de proteína).
-Tamanho G - aproximadamente 650 gramas (sendo 180 gramas de proteína).

Opoke de salmão

Arroz japonês, quinoa, cubos de salmão, abacate, manga, pepino, tomate cereja, alho negro, pepita de girassol gergelim, ova massago, wakame, azeite trufado e alga nori
Acompanha molho asiático.

M 550g
R$ 64,00
G 650g
R$ 71,00

Opoke de atum

Arroz japonês, quinoa, cubos de atum, cebola roxa, manga,brocolis, abacate, edamame, amêndoas, gergelim, cebolinha, ova massago, edamame, wakame e chips de aipim.
Acompanha molho havaiano com pimenta tobodjan ( PICANTE ).

M 550g
R$ 64,00
G 650g
R$ 71,00
mais informações

Opoke da estação

Arroz japonês, quinoa, peixe da estação marinado com ponzu yuzu, abacaxi, tomate cereja, cebola roxa,cenoura, mini brotos, cebolinha, edamame, milho crocante, coco fresco, aspargos e ova massago, alga nori.

M 550g
R$ 59,00
G 650g
R$ 63,00
mais informações

Opoke de frango

arroz negro, quinoa real, frango grelhado com molho havaiano, cenoura, brócolis, cebola roxa, abacaxi, ovo de codorna, tomate cereja, cebolinha, amendoim, chia e chips de aipim.

M 550g
R$ 54,00
G 650g
R$ 64,00
mais informações

Opoke Veg

Arroz negro, quinoa real, mix de cogumelos, tofu, espinafre, abacaxi, cenoura, brócolis, tomate cereja. edamame, amêndoas , coco fresco, cebolinha, gergelim e molho havaiano.

M 550g
R$ 58,00
G 650g
R$ 68,00
mais informações

POKE MISTO (salmão e atum)

Arroz japonês, quinoa, cubos de salmão e atum, abacaxi, brócolis, tomate cereja, cenoura, cebolinha, amendoim e aipim chips. acompanha molho yuzu

M 550g
R$ 54,00
G 650g
R$ 64,00

OPOKE ESPECIAL DA SEMANA

Mix de Folhas, Lentilha Rosa, Atum, tofu , Abacate, Manga, Pepino, Ovo de codorna, cebolinha, gergelim - Molho asiático misturado

M 550g
R$ 49,90
G 650g
R$ 59,90

Monte seu poke

* todos os pokes acompanham um fio de Oléo de gergelim *

Tamanho M (130g de proteína)
R$ 54,00
Tamanho G (180g de proteína)
R$ 64,00
Tamanho P (80g proteína)
R$ 44,00
mais informações

High Kombucha (6,2 % abv - Teor alcoólico)

ROSE (Morango, amora e framboesa) 330ml
R$ 20,00

Água

com gás 500ml
R$ 7,00
sem gás 500ml
R$ 7,00

Água Tônica

Antártica 350ml
R$ 8,00
Antártica Zero 350ml
R$ 8,00

Refrigerantes

Coca-cola 310ml
R$ 8,00
Coca-cola zero 310ml
R$ 8,00
Guaraná Pureza 350ml
R$ 8,00

Cerveja Corona Long neck

330ml
R$ 16,00

Suco natural do dia

300ml
R$ 14,00

Kiro Switchel

Bebida milenar de origem incerta e sabor complexo. Levemente doce, picante é ácida na medida. O switchel refresca, revigora e hidrata.

Gengibre 310ml
R$ 18,00

KOMBUCHA PURO VERDE

MARACUJA
R$ 20,00
IMUNITTY
R$ 20,00
UVA
R$ 20,00
ABACAXI + HIBISCO
Blueberry
R$ 20,00
Mate+Gengibre
R$ 20,00

Água de coco (Coco verde)

Coco verde 100% natural
- é possível consumir a poupa da fruta

R$ 18,00

Dose Sake azuma kirin dourado

aroma fresco, delicado e harmônico

garrafa 720ml
R$ 82,00

Saquê Hakushika Honjozo

Garrafa 300ml
R$ 98,00
Dose 50ml
R$ 30,00
notato digital