Em um box de 9m² entregamos um mundo inteiro de sabor e qualidade, todos os pratos são produzidos na hora, garantindo o melhor da cozinha Raw com alimentos super frescos e nutritivos - (tempo de espera médio de 20 a 40 minutos, valendo a pena esperar cada segundo !!!!)
Salada de pepino japonês marinado ao molho su, com gergelim.
Pode acompanhr uma proteína de sua escolha!
PERFEITO PARA DIVIDIR
Edamame (espécie de soja não transgênica) cozida e finalizada com flor de sal e pimenta togarashi!
Guioza recheada com cenoura, nirá, gengibre, repolho e proteína (suína ou de soja), salteada no óleo de gergelim.
finalizada com molho de laranja (levemente agridoce).
( FRESH , COMO ELE DEVE SER! ) Ceviche de peixe e camarões marinados com molho cítrico da casa, pimenta dedo de moça, cebola roxa, coentro e Chips de batata Doce Artesanal.
Macroalga rica em proteína, levemente agridoce, finalizado com gergelim.
Cubos de manga e atum marinado ao molho havaiano picante, cebolinha, gergelim, wakame e micro greens acompanhados de Chips de batata Doce da casa.
(UM ABRAÇO NA ALMA) com cogumelo e cebolinha.
Cubos de abacate e salmão marinado ao molho asiático, gergelim, wakame e microgreens, acompanhados de Chips de batata Doce da casa.
Todos os Opokes foram pensados para proporcionar uma refeição completa e equilibrada com ingredientes frescos e selecionados. todos as opções são montadas na hora, proporcionando assim substituição ou remoção de algum ingrediente caso desejado.
-Tamanho M - aproximadamente 500 gramas (sendo 130 gramas de proteína).
-Tamanho G - aproximadamente 650 gramas (sendo 180 gramas de proteína).
Especial poke de atum, acompanhado de arroz japonês, manga, tiras de cebola roxa, brocolis, abacate, gergilim ,edamame, amendoim ,ova massago,
, cebolinha, wakame, e chips de batata doce.
Acompanha molho havaiano picante separado. (nossos pokes não possuem ingredientes com glutén, mas os molhos sim, temos a opção de shoyu kikkoman sem glúten).
Opoke especial de Peixe Branco, arroz japonês acompanhado de cubos de abacaxi, tomate cereja, tiras de cenoura, cebola roxa, cebolinha, edamame, milho crocante, coco fresco,
Acompanha Molho Yuzu separado. (nossos pokes não possuem ingredientes com glutén, mas os molhos sim, temos a opção de shoyu kikkoman sem glúten).
Especial poke de frango grelhado Base arroz negro , cenoura ,cebola roxa, brócolis, tomate cereja, cebolinha, milho crocante, gergelim e chips de batata doce.
Molho Havaiano separado (nossos pokes não possuem ingredientes com glutén, mas os molhos sim. )
Com cogumelos e tofu da Dona Veronica , acompanhado de Arroz negro , agrião, cenoura, brocolis, tomate cereja, edamame, cebolinha, gergelim e coco fresco.
Molho havaiano (nossos pokes não possuem ingredientes com glutén, mas os molhos sim, temos a opção de shoyu kikkoman sem glúten).
Arroz japonês , abacate ,manga , tomate cereja ,pepino, pepita de girassol, gergelim, alga nori , wakame ,alho negro ,e ovas massago finalizado com azeite trufado. acompanha molho asiático .
Proteína de sua escolha grelhada no óleo de gergelim, arroz negro e legumes salteados e finalizado com pepita de girassol e flor de sal ( também temos opção vegana ).
Macarrão de yakisoba, proteína da escolha, cenoura, cebola roxa, repolho verde, brocolis, refogados com molho do chefe, finalizados com Gergelim e Cebolinha.
Macarrão de yakisoba , cenoura, cebola roxa, repolho verde, couve-flor, brócolis, refogados com molho do chefe, finalizado com Gergelim e Cebolinha.
Montamos os pratos na hora, podendo haver alterações. 250 gr
Uma cuidadosa seleção de iguarias excepcionais.
"O"Poke! tamanho Médio, com uma seleção especial para você, Como base temos folhas verdes , Atum fresco e cru ,abacate , tomate cereja ,sunomono, cebola roxa em tiras , Cebolinha, Gergelim e Chips de batata doce , acompanhado do molho Shoyo Kikkoman.
Apresentamos o Combo Individual de Atum, perfeito para quem aprecia o sabor único deste peixe. Inclui 5 uramakis, 2 niguiris e 4 sashimis de atum, oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada e de alta qualidade.
( FRESH , COMO ELE DEVE SER! ) Ceviche de peixe branco com molho cítrico da casa, pimenta dedo de moça, cebola roxa, coentro e Chips de batata Doce Artesanal. (foto ilustrativa)
Opção do dia: Atum, Salmão e Peixe Branco. (foto ilustrativa)
Cubos Salmão e Atum, Arroz japonês e quinoa , Abacaxi, brocolis, Cenoura, Tomate Cereja.Amendoim , cebolinha e chips de batata doce.
Acompanha molho yuzu (nossos pokes não possuem ingredientes com glutén, mas os molhos sim, temos a opção de shoyu kikkoman sem glúten).
REALIZAMOS O SONHO DE TER PESSOAS ALINHADAS COM NOSSO PROPÓSITO DE LEVAR SAÚDE PARA UMA REFEIÇÃO DELICIOSA.
CADA NUTRI MONTOU UM POKE ESPECIAL EM SUA ESPECIALIDADE E VOCÊ PODE ACOMPANHR NOS DESTAQUES DO NOSSO INSTAGRAM.
arroz japones , salmão grelhado, edamame, alho negro, brócolis, amêndoas, gengibre, raspas de limão, flor de sal, acompanha molho yuzu Nutri: Luiza Pamplona
Mix de folhas + arroz negro, Salmão cru, Abacate, Tomate , Manga ou abacaxi, Coentro, Amêndoas e Edamame, acompanha molho mescla de ½ Molho de Ostra e ½ Yuzu Nutri: Luiza Pamplona
Mix de folha , atum, tomate cereja, cebola roxa, abacate, aspargos, nori, cebolinha e acompanha molho yuzu Nutri: Luiza Pamplona
Mix de folhas + Quinoa real, Atum ,Manga, Cenoura, Tomate cereja Alho negro , Amêndoas , Gengibre acompanha molho asiático Nutri: Rafaella Perizzolo
mix de folhas, peixe branco, abacate, manga, ovo, wakame, semente de abóbora, amendoim acompanha molho redução de laranja
Arroz negro, Mix de folhas , 130 gr de Salmão Cru, abacate , Edamame , manga, tomate Cereja, ,alga nori, semente de abobora , acompanha Molho asiático
tabela nutricional aprox. 500kcal
45 gr proteinas
55 gr de carboidratos
15 gr de gordura
Nosso monte seu opoke foi pensado para um estilo de vida mais saudável, temos opções low carb, hiperproteicas, crúdivoras, grelhadas, levemente cozidos, livre de frituras, e 90% do cardápio em sua forma natural (sem adição de sal, nem temperos)
Explore o sabor natural dos alimentos e aproveite as gorduras saudáveis e molhos para realçar naturalmente os sabores.
Esperamos que possua uma boa experiência.
Quatro generosas lâminas de salmão extremamente frescas!
quatro generosas lâminas de atum, especialidade da casa!
Confirme as partes disponíveis.
quatro generosas lâminas de peixe do dia! Sempre frescos e da estação!
(A MAIS QUERIDA)
Barriga de salmão, raspas de limão siciliano, azeite trufado, flor de sal e micro greens.
(O MAIS ELEGANTE)
Sashimi de atum, com bottarga desidratada (nosso caviar brasileiro) , mel de bracatinga e aspargos.
Desfrute de 12 lâminas delicadas de Salmão , habilmente preparadas e regadas com o nosso exclusivo molho do chefe. Para uma explosão de sabor, um toque de Azeite Trufado, Ovas e um sútil toque de Togarashi ( condimento levemente apimentado). Uma experiência de sabor que vai surpreender seu paladar!
Enrolado de fina camada de arroz com gergelim moído e generosa fatia de salmão.
Enrolado de fina camada de arroz com gergelim moído e generosa fatia de atum
Enrolado de arroz e ovas, salmão tataki, cubo de abacate, flor de sal finalizado com cebolinha e microgreens
(FRESCO COMO VOCÊ NUNCA VIU) Enrolado de arroz com camarão cozido, azeite trufado e flor de sal, envolto de lâminas de salmão maçaricado, ovas massago e microgreens.
Enrolado de arroz, salmão grelhado, cream cheese, pepino, lâmina de salmão cru, molho tarê , cebolinha e gergelim ralado.
Arroz e salmão envoltos na alga nori
Arroz e atum envoltos na alga nori
Arroz e pepino envoltos de alga nori
Arroz e camarão envoltos de alga nori
Grande enrolado feito com a alga inteira, coberto com shari, (proteína de sua preferência), agrião, manga, cebola roxa, cenoura, alga wakame, amêndoas , flor de sal e óleo de gergelim.
Duas peças generosas de salmão cobrindo o arroz shari.
ESPECIAL POR SI SÓ, INCRIVELMENTE FRESCO E BEM SERVIDO.
Duas peças generosas de atum cobrindo o arroz shari.
ESPECIAL POR SI SÓ, INCRIVELMENTE FRESCO E BEM SERVIDO.
Duas peças generosas de peixe branco cobrindo o arroz shari. E
SPECIAL POR SI SÓ, INCRIVELMENTE FRESCO E BEM SERVIDO. CONSULTE A OPÇÃO DO DIA.
Especial de peixe branco, acompanhado de molho yuzu e limão japonês.
Pequena porção de shari envolvido com lâmina de salmão e coberto com batterá de salmão e cebolinha com a opção de acompanhar cream cheese.
Pequena porção de shari envolto de tira de atum, coberto com batterá de atum, com a opção de cream cheese.
Pequena porção de shari envolto de tira de peixe branco encoberto de baterá de peixe branco, com a opção de cream cheese.
Enrolado de alga com arroz shari e salmão
Enrolado de alga nori com arroz shari e atum
Enrolado de alga nori com arroz shari e cogumelos salteados no óleo de gergelim
Enrolado de alga nori com arroz shari e peixe branco especial do dia
Enrolado de alga nori com arroz shari e até 2 opções de proteína.
* foto ilustrativa *
Enrolado de alga nori com arroz shari, barriga de salmão em cubos, azeite trufado, raspas de limão siciliano , flor de sal
Enrolado de alga nori com arroz shari e camarão cozido.
3 unidades de niguiri de atum
3 unidades de niguiri de salmão
1 temaki misto
PERFEITO PARA COMPARTILHAR
O combo inclui 10 uramakis, 4 niguiris, 4 sashimis e 6 Jows de salmão, perfeito para compartilhar momentos especiais a dois, desfrutando de uma experiência gastronômica única e inesquecível.
Apresentamos o Combo Individual de Atum, perfeito para quem aprecia o sabor único deste peixe. Inclui 5 uramakis, 2 niguiris e 4 sashimis de atum, oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada e de alta qualidade.
ENTRADA
- Salada de wakame
PRINCIPAL
- 4 Sashimi salmão
- 4 Sashimi atum
- 5 Uramaki salmão
- 5 Uramaki atum
FINAL
- Missô
TABELA NUTRICIONAL
Aproximadamente 550kcal
47g de proteínas
65g de carboidratos
12g de gordura
CHÁ GASEIFICADO
Chá gaseificado, fonte de fibras, baixa caloria e delicioso!
Bebida milenar de origem incerta e sabor complexo. Levemente doce, picante é ácida na medida. O switchel refresca, revigora e hidrata.
A cerveja Heineken Premium Pilsen Lager é uma cerveja premium criada na Holanda, produzida e fermentada com ingredientes de alta qualidade. É uma das cervejas mais famosas e vendidas do mundo e é bem considerada entre os apreciadores de uma boa cerveja.
CAPIM LIMÃO E FRUTAS AMARELAS
Em parceria com a Empório Mundo selecionamos vinhos que harmonizam e proporcionam uma experiencia completa com o s nossos pratos.
150 ml de vinho tinto