Em um box de 9m² entregamos um mundo inteiro de sabor e qualidade, todos os pratos são produzidos na hora, garantindo o melhor da cozinha Raw com alimentos super frescos e nutritivos - (tempo de espera médio de 20 a 40 minutos, valendo a pena esperar cada segundo !!!!)
Salada de wakame
Macroalga levemente agridoce importada e rara aqui em Floripa, rica em proteína, levemente agridoce, finalizado com gergelim.
Salada de Sunomono
Salada de pepino japonês marinado ao molho su, com gergelim.
A melhor Guioza de Floripa <3
Guioza recheada com cenoura, nirá, gengibre, repolho e proteína (suína ou de soja), salteada no óleo de gergelim.
finalizada com cebolinha e molho havaiano
Todos os Opokes foram pensados para proporcionar uma refeição completa e equilibrada com ingredientes frescos e selecionados. todos as opções são montadas na hora, proporcionando assim substituição ou remoção de algum ingrediente caso desejado.
-Tamanho M - aproximadamente 500 gramas (sendo 130 gramas de proteína).
-Tamanho G - aproximadamente 650 gramas (sendo 180 gramas de proteína).
OPOKE DE ATUM PICANTE
Base de Arroz Japonês e Quinoa, Cubos de ATUM ESPECIAL TIPO EXPORTAÇÃO. Abacate, Manga, Cebola Roxa.
Alga Wakame, gergelim, ovas, edamame, Cebolinha e Chips de Batata Doce.
Acompanha molho havaiano picante separado. (nossos pokes não possuem ingredientes com glutén, mas os molhos sim)
Opoke de Salmão trufado
Nosso poke é feito com cubos de Salmão cru, Arroz japonês e quinoa, Abacate, Manga, Pepino, Tomate Cereja, Pepita de girassol, gergelim, Nori, Ovas Massago, alga wakame, pasta de alho negro e alga nori. Finalizado com azeite trufado(não contém glúten). Acompanha molho asiático .
Grelhados com Arroz Negro e legumes salteados (Sem glúten, sem lactose, sem shoyu)
Proteína de sua escolha grelhada no óleo de gergelim, arroz negro e legumes salteados, semente de abobora e finalizado com flor de sal ( também temos opção vegana ).
Monte seu poke
Nosso monte seu opoke foi pensado para um estilo de vida mais saudável, temos opções low carb, hiperproteicas, crúdivoras, grelhadas, levemente cozidos, livre de frituras, e 90% do cardápio em sua forma natural (sem adição de sal, nem temperos)
Explore o sabor natural dos alimentos e aproveite as gorduras saudáveis e molhos para realçar naturalmente os sabores.
Esperamos que possua uma boa experiência.
Salmão
Quatro generosas lâminas de salmão extremamente frescas!
ATUM
Quatro generosas lâminas de atum, especialidade da casa!
Confirme as partes disponíveis.
Peixe do Dia
Quatro generosas lâminas de Dourado.
Sempre frescos e da estação!
Salmão trufado com raspas de limão siciliano
(A MAIS QUERIDA)
Barriga de salmão, raspas de limão siciliano, azeite trufado, flor de sal e micro greens.
Usuzukuri de Salmão, e molho Ponzu
Desfrute de 12 lâminas delicadas de Salmão , habilmente preparadas e regadas com o nosso exclusivo molho do chefe. Para uma explosão de sabor, um toque de Azeite Trufado.
Uma experiência de sabor que vai surpreender seu paladar!
Salmão
Enrolado de fina camada de arroz com gergelim moído e generosa fatia de salmão.
Atum
Enrolado de fina camada de arroz com gergelim moído e generosa fatia de atum
ATUM ESPECIAL picante
Enrolado de atum tataki, com pepino , levemente picante com pimenta togarashi, cebolinha e gergelim, finalizado com lâmina de abacate , flor de sal.
Salmão massago
Enrolado de arroz e ovas, abacate, salmão tataki e flor de sal
Uramaki Salmão Grelhado envolto de lâmina de salmão
Enrolado de arroz, salmão grelhado, cream cheese, pepino, lâmina de salmão cru, flor de sal, limão siciliano , cebolinha, gergelim ralado e finalizado com molho tare.
Salmão
Arroz e salmão envoltos na alga nori
ATUM
Arroz e atum envoltos na alga nori
Pepino
Arroz e pepino envoltos de alga nori
Niguiri Salmão
Duas peças generosas de salmão cobrindo o arroz shari.
ESPECIAL POR SI SÓ, INCRIVELMENTE FRESCO E BEM SERVIDO.
NIGUIRI DE ATUM
Duas peças generosas de atum cobrindo o arroz shari.
ESPECIAL POR SI SÓ, INCRIVELMENTE FRESCO E BEM SERVIDO.
Niguiri de Dourado
Duas peças generosas de peixe branco cobrindo o arroz shari.
ESPECIAL POR SI SÓ, INCRIVELMENTE FRESCO E BEM SERVIDO. CONSULTE A OPÇÃO DO DIA.
Niguiri de Barriga de Salmão Trufado
Niguiri de barriga de salmão, Flor de sal e Azeite trufado. 2 peças.
TEMAKI -Salmão tradicional
Enrolado de alga com arroz shari e salmão
TEMAKI- Atum tradicional
Enrolado de alga nori com arroz shari e atum
Temaki Dourado
Enrolado de alga nori com arroz shari e peixe branco especial do dia
TEMAKI-Especial barriga de salmão
Enrolado de alga nori com arroz shari, barriga de salmão em cubos, azeite trufado, raspas de limão siciliano , flor de sal
Combo Individual
Apresentamos o Combo Individual.
Inclui 5 uramakis, 2 niguiris e 4 sashimis de atum, oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada e de alta qualidade.
CHÁ GASEIFICADO
Água
Refrigerantes
Água Tônica
SUCO INTEGRAL
Cerveja Corona Long neck
Cerveja Heineken Long Neck 350 ml
A cerveja Heineken Premium Pilsen Lager é uma cerveja premium criada na Holanda, produzida e fermentada com ingredientes de alta qualidade. É uma das cervejas mais famosas e vendidas do mundo e é bem considerada entre os apreciadores de uma boa cerveja.
CAPIM LIMÃO E FRUTAS AMARELAS
Fartura, Sucesso e Vida Longa... montamos uma carta de sakes de altissima qualidade para proporcionar uma experiência completa, nossa seleção de Nihon é composta por variações suaves, marcantes, doces e secas incluindo rótulos nacionais e japoneses.
Sake azuma kirin Dourado
Sake leve, delicado, macio, suave, incolor, adocicado e aroma frutado. Teor alcoólico 14%. Sem
glúten. Sem conservantes.
Origem: Brasil
