Em um box de 9m² entregamos um mundo inteiro de sabor e qualidade, todos os pratos são produzidos na hora, garantindo o melhor da cozinha Raw com alimentos super frescos e nutritivos - (tempo de espera médio de 20 a 40 minutos, valendo a pena esperar cada segundo !!!!)
Uma cuidadosa seleção de iguarias excepcionais.
Grelhados com Arroz Negro e legumes salteados
Proteína de sua escolha grelhada no óleo de gergelim, Arroz Negro e legumes salteados e finalizado com pepita de girassol e flor de sal ( também temos opção vegana ).
Combo especial de atum
Apresentamos o Combo Individual de Atum, perfeito para quem aprecia o sabor único deste peixe. Inclui 5 uramakis, 2 niguiris e 4 sashimis de atum, oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada e de alta qualidade.
"O" poke da Galera
"O"Poke! tamanho Médio, com uma seleção especial para você, Leva Arroz Japonês , Pepino, tomate cereja , Manga, cebola roxa em tiras, Salmão , Cebolinha, Gergelim e pepita de girassol. Acompanha molho SHOYU.
Combo de Sashimi (9pçs)
Opção do dia: Atum, Salmão e Peixe Branco.
Ceviche de peixe branco
( FRESH , COMO ELE DEVE SER! ) Ceviche de peixe branco com molho cítrico da casa, pimenta dedo de moça, cebola roxa, coentro e Chips de batata Doce Artesanal.
Yakisoba
Macarrão de yakisoba, proteína da escolha, cenoura, cebola roxa, repolho verde, couve-flor, refogados com molho do chefe, finalizados com Gergelim e Cebolinha.
Sunomono
Salada de pepino japonês marinado ao molho su, com gergelim.
Pode acompanhr uma proteína de sua escolha!
Edamame spicy
PERFEITO PARA DIVIDIR
Edamame (espécie de soja não transgênica) cozida e finalizada com flor de sal e pimenta togarashi!
Guioza
Guioza recheada com cenoura, nirá, gengibre, repolho e proteína (suína ou de soja), salteada no óleo de gergelim.
finalizada com molho de laranja (levemente agridoce) e cebolinha.
Ceviche
( FRESH , COMO ELE DEVE SER! ) Ceviche de peixe e camarões marinados com molho cítrico da casa, pimenta dedo de moça, cebola roxa, coentro e Chips de batata Doce Artesanal.
Salada de wakame
Macroalga rica em proteína, levemente agridoce, finalizado com gergelim.
Tartar de atum picante
Cubos de manga e atum marinado ao molho havaiano picante, gergelim, wakame e micro greens acompanhados de Chips de batata Doce da casa.
Tartar de Salmão
Cubos de abacate e salmão marinado ao molho asiático, gergelim, wakame e microgreens, acompanhados de Chips de batata Doce da casa.
Salmão
quatro generosas lâminas de salmão extremamente frescas!
Atum
quatro generosas lâminas de atum, especialidade da casa!
Confirme as partes disponíveis.
Peixe Branco
quatro generosas lâminas de peixe do dia! Sempre frescos e da estação!
Mix de pescados
3 unidades de sashimi de barriga de salmão, com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano.
3 unidades de sashimi de salmão.
3 unidades de sashimi de atum.
3 unidades de sashimi de peixe branco.
12 unidades no total
Salmão trufado com raspas de limão siciliano
(A MAIS QUERIDA)
Barriga de salmão, raspas de limão siciliano, azeite trufado, flor de sal e micro greens.
Salmão
Enrolado de fina camada de arroz com gergelim moído e generosa fatia de salmão.
Atum picante com Aspargos e lâmina de Atum
Enrolado de atum tataki, aspargos, levemente picante, cebolinha e gergelim, finalizado com lâmina de Atum, flor de sal e micro greens.
Salmão massago
Enrolado de arroz e ovas, salmão tataki, cubo de abacate, flor de sal finalizado com cebolinha e microgreens
Camarões trufados com lâmina de salmão maçaricado.
(FRESCO COMO VOCÊ NUNCA VIU) Enrolado de arroz com camarão cozido, azeite trufado e flor de sal, envolto de lâminas de salmão maçaricado e microgreens.
Uramaki Salmão Grelhado envolto de lâmina de salmão
Enrolado de arroz, salmão grelhado, cream cheese, pepino, lâmina de salmão cru, molho tarê , cebolinha e gergelim ralado.
Salmão
Arroz e salmão envoltos na alga nori
Atum
Arroz e atum envoltos na alga nori
Pepino
Arroz e pepino envoltos de alga nori
Camarão
Arroz e camarão envoltos de alga nori
HAND ROLL (ENROLADO PARA COMER COM AS MÃOS)
Grande enrolado feito com a alga inteira, coberto com shari, (proteína de sua preferência), agrião, manga, cebola roxa, cenoura, alga wakame, amêndoas, flor de sal e óleo de gergelim.
Niguiri Salmão
Duas peças generosas de salmão cobrindo o arroz shari.
ESPECIAL POR SI SÓ, INCRIVELMENTE FRESCO E BEM SERVIDO.
Niguiri Atum
Duas peças generosas de atum cobrindo o arroz shari.
ESPECIAL POR SI SÓ, INCRIVELMENTE FRESCO E BEM SERVIDO.
Niguiri Peixe branco
Duas peças generosas de peixe branco cobrindo o arroz shari. E
SPECIAL POR SI SÓ, INCRIVELMENTE FRESCO E BEM SERVIDO. CONSULTE A OPÇÃO DO DIA.
Djow de salmão tradicional
Pequena porção de shari envolvido com lâmina de salmão e coberto com batterá de salmão e cebolinha com a opção de acompanhar cream cheese.
Djow de atum tradicional
Pequena porção de shari envolto de tira de atum, coberto com batterá de atum, com a opção de cream cheese.
Djow de Peixe branco tradicional
Pequena porção de shari envolto de tira de peixe branco encoberto de baterá de peixe branco, com a opção de cream cheese.
TEMAKI -Salmão tradicional
Enrolado de alga com arroz shari e salmão
TEMAKI- Atum tradicional
Enrolado de alga nori com arroz shari e atum
TEMAKI-Cogumelos do dia grelhados
Enrolado de alga nori com arroz shari e cogumelos salteados no óleo de gergelim
Peixe branco
Enrolado de alga nori com arroz shari e peixe branco especial do dia
TEMAKI-Especial barriga de salmão
Enrolado de alga nori com arroz shari, barriga de salmão em cubos, azeite trufado, raspas de limão siciliano , flor de sal
GUIOZA + EDAMAME SPICY
PERFEITO PARA COMPARTILHAR
Combo Individual de Atum
Apresentamos o Combo Individual de Atum, perfeito para quem aprecia o sabor único deste peixe. Inclui 5 uramakis, 2 niguiris e 4 sashimis de atum, oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada e de alta qualidade.
Todos os Opokes foram pensados para proporcionar uma refeição completa e equilibrada com ingredientes frescos e selecionados. todos as opções são montadas na hora, proporcionando assim substituição ou remoção de algum ingrediente caso desejado.
-Tamanho M - aproximadamente 500 gramas (sendo 130 gramas de proteína).
-Tamanho G - aproximadamente 650 gramas (sendo 180 gramas de proteína).
Opoke especial de atum picante
Especial poke de atum, acompanhado de arroz japonês, quinoa, manga, tiras de cebola roxa, brócolis, abacate, edamame, castanha de caju
, gergelim, cebolinha, wakame, e chips de batata doce.
Acompanha molho havaiano picante separado. (nossos pokes não possuem ingredientes com glutén, mas os molhos sim, temos a opção de shoyu kikkoman sem glúten).
Opoke refrescante de peixe branco
Opoke especial de Peixe Branco, arroz japonês e quinoa, acompanhado de cubos de abacaxi, tomate cereja, tiras de cenoura, cebola roxa, cebolinha, edamame, milho crocante, coco fresco,
Acompanha Molho Yuzu separado. (nossos pokes não possuem ingredientes com glutén, mas os molhos sim, temos a opção de shoyu kikkoman sem glúten).
Opoke de frango grelhado
Especial poke de frango grelhado Base Arroz japonês e Quinoa, tiras de cenoura e cebola roxa, brócolis, tomate cereja, cebolinha, milho crocante, gergelim e chips de aipim.
Molho Havaiano separado (nossos pokes não possuem ingredientes com glutén, mas os molhos sim, temos a opção de shoyu kikkoman sem glúten).
Opoke vegan
Com cogumelos , acompanhado de arroz japonês e quinoa real, Couve mineira, tiras de cenoura, brócolis, tomate cereja, edamame, cebolinha, gergelim.
Molho havaiano (nossos pokes não possuem ingredientes com glutén, mas os molhos sim, temos a opção de shoyu kikkoman sem glúten).
Monte seu poke
Nosso monte seu opoke foi pensado para um estilo de vida mais saudável, temos opções low carb, hiperproteicas, crúdivoras, grelhadas, levemente cozidos, livre de frituras, e 90% do cardápio em sua forma natural (sem adição de sal, nem temperos)
Explore o sabor natural dos alimentos e aproveite as gorduras saudáveis e molhos para realçar naturalmente os sabores.
Esperamos que possua uma boa experiência.
CHÁ GASEIFICADO
High Kombucha (6,2 % abv - Teor alcoólico)
Água
Água Tônica
Refrigerantes
Cerveja Corona Long neck
KOMBUCHA PURO VERDE
Chá Gaseificado
Chá gaseificado, fonte de fibras, baixa caloria e delicioso!
SUCO INTEGRAL
Cerveja Heineken Long Neck
A cerveja Heineken Premium Pilsen Lager é uma cerveja premium criada na Holanda, produzida e fermentada com ingredientes de alta qualidade. É uma das cervejas mais famosas e vendidas do mundo e é bem considerada entre os apreciadores de uma boa cerveja.
CAPIM LIMÃO E FRUTAS AMARELAS
Pratos Exclusivos escolhidos pelo nosso Chef Diego, combinando ingredientes frescos e harmonizações surpreendentes.Uma experiência gastronômica única, feita especialmente para você!
Niguiri Especial barriga de salmão trufada
(O MAIS PEDIDO ) Niguiri de deliciosa barriga de salmão fresca com azeite trufado, raspas de limão siciliano e Flor de Sal!
Opoke especial de salmão trufado
Especial Opoke de salmão temperado com azeite trufado e alho negro, acompanhado de arroz japonês, quinoa, manga, tiras de pepino, tomate cereja, abacate, pepita de girassol, gergelim, wakame, e alga nori.
Molho asiático separado (nossos pokes não possuem ingredientes com glúten, mas os molhos sim, temos a opção de shoyu kikkoman sem glúten).
Combo de Salmão
5 unidades sashimis de salmão
4 unidades uramakis salmão
2 unidades niguiri de salmão
Niguiri Especial peixe branco com trufa negra
Niguiri de especial Peixe branco com gengibre in natura, acompanhado de Trufa negra e Flor de sal.
