Em um box de 9m² entregamos um mundo inteiro de sabor e qualidade, todos os pratos são produzidos na hora, garantindo o melhor da cozinha Raw com alimentos super frescos e nutritivos - (tempo de espera médio de 20 a 40 minutos, valendo a pena esperar cada segundo !!!!)
Edamame spicy
PERFEITO PARA DIVIDIR
Edamame (espécie de soja não transgênica) cozida e finalizada com flor de sal e pimenta togarashi!
Salada de wakame
Macroalga levemente agridoce importada e rara aqui em Floripa, rica em proteína, levemente agridoce, finalizado com gergelim.
Salada de Sunomono
Salada de pepino japonês marinado ao molho su, com gergelim.
A melhor Guioza de Floripa <3
Guioza recheada com cenoura, nirá, gengibre, repolho e proteína (suína ou de soja), salteada no óleo de gergelim.
finalizada com cebolinha e molho havaiano
Todos os Opokes foram pensados para proporcionar uma refeição completa e equilibrada com ingredientes frescos e selecionados. todos as opções são montadas na hora, proporcionando assim substituição ou remoção de algum ingrediente caso desejado.
-Tamanho M - aproximadamente 500 gramas (sendo 130 gramas de proteína).
-Tamanho G - aproximadamente 650 gramas (sendo 180 gramas de proteína).
OPOKE DE ATUM PICANTE
Base de Arroz Japonês, Cubos de ATUM ESPECIAL TIPO EXPORTAÇÃO , Couve mineira, Manga, Cebola Roxa e Couve flor.
Gergelim, Wakame, ovas, Edamame, Cebolinha e chips de batata doce.
Acompanha molho havaiano picante separado. (nossos pokes não possuem ingredientes com glutén, mas os molhos sim)
Opoke de Salmão trufado
Nosso poke é feito com cubos de Salmão cru, Arroz japonês, manga, pepino, tomate, pepita de girassol, gergelim, alga nori, wakame, ovas
finalizado com azeite trufado(não contém glúten). Acompanha molho asiático .
Grelhados com Arroz Negro e legumes salteados (Sem glúten, sem lactose, sem shoyu)
Proteína de sua escolha grelhada no óleo de gergelim, arroz negro e legumes salteados, semente de abobora e finalizado com flor de sal ( também temos opção vegana ).
Uma cuidadosa seleção de iguarias excepcionais.
Combo especial de atum
Apresentamos o Combo Individual de Atum, perfeito para quem aprecia o sabor único deste peixe. Inclui 5 uramakis, 2 niguiris e 4 sashimis de atum, oferecendo uma experiência gastronômica sofisticada e de alta qualidade.
Monte seu poke
Nosso monte seu opoke foi pensado para um estilo de vida mais saudável, temos opções low carb, hiperproteicas, crúdivoras, grelhadas, levemente cozidos, livre de frituras, e 90% do cardápio em sua forma natural (sem adição de sal, nem temperos)
Explore o sabor natural dos alimentos e aproveite as gorduras saudáveis e molhos para realçar naturalmente os sabores.
Esperamos que possua uma boa experiência.
Salmão
Quatro generosas lâminas de salmão extremamente frescas!
OLHETE
quatro generosas lâminas de peixe do dia! Sempre frescos e da estação!
Salmão trufado com raspas de limão siciliano
(A MAIS QUERIDA)
Barriga de salmão, raspas de limão siciliano, azeite trufado, flor de sal e micro greens.
Usuzukuri de Salmão, e molho Ponzu
Desfrute de 12 lâminas delicadas de Salmão , habilmente preparadas e regadas com o nosso exclusivo molho do chefe. Para uma explosão de sabor, um toque de Azeite Trufado.
Uma experiência de sabor que vai surpreender seu paladar!
Salmão
Enrolado de fina camada de arroz com gergelim moído e generosa fatia de salmão.
Salmão massago
Enrolado de arroz e ovas, salmão tataki, flor de sal finalizado com cebolinha
Camarões trufados com lâmina de salmão.
(FRESCO COMO VOCÊ NUNCA VIU) Enrolado de arroz com camarão cozido, azeite trufado e flor de sal, ovas, envolto de lâminas de salmão.
Uramaki Salmão Grelhado envolto de lâmina de salmão
Enrolado de arroz, salmão grelhado, cream cheese, pepino, lâmina de salmão cru, flor de sal e raspas de limão siciliano , molho tarê , cebolinha e gergelim ralado.
Salmão
Arroz e salmão envoltos na alga nori
Niguiri Salmão
Duas peças generosas de salmão cobrindo o arroz shari.
ESPECIAL POR SI SÓ, INCRIVELMENTE FRESCO E BEM SERVIDO.
Niguiri de Olhete
Duas peças generosas de peixe branco cobrindo o arroz shari.
ESPECIAL POR SI SÓ, INCRIVELMENTE FRESCO E BEM SERVIDO. CONSULTE A OPÇÃO DO DIA.
Niguiri de Barriga de Salmão Trufado
Niguiri de barriga de salmão, Flor de sal e Azeite trufado. 2 peças.
TEMAKI -Salmão tradicional
Enrolado de alga com arroz shari e salmão
TEMAKI-Especial barriga de salmão
Enrolado de alga nori com arroz shari, barriga de salmão em cubos, azeite trufado, raspas de limão siciliano , flor de sal
Novidade no nosso cardapio !!!
Nossas sobremesas contam com um gostinho para lá de especial. Experimente!
Torta Mousse de Caramelo Salgado
Nossa Torta Mousse de Caramelo Salgado, chocolate 70%, leite de coco, nozes, finalizado com um delicioso caramelo e um toque de flor de sal.
Possui glúten, zero lactose , vegano.
CHÁ GASEIFICADO
Água
Refrigerantes
Água Tônica
Chá Gaseificado
Chá gaseificado, fonte de fibras, baixa caloria e delicioso!
KOMBUCHA PURO VERDE
High Kombucha (6,2 % abv - Teor alcoólico)
Cerveja Corona Long neck
Cerveja Heineken Long Neck 350 ml
A cerveja Heineken Premium Pilsen Lager é uma cerveja premium criada na Holanda, produzida e fermentada com ingredientes de alta qualidade. É uma das cervejas mais famosas e vendidas do mundo e é bem considerada entre os apreciadores de uma boa cerveja.
Stella Artois sem Glúten
A clássica Stella Artois agora na versão sem glúten, mantendo o mesmo sabor equilibrado e refrescante da receita original. Uma opção leve e sofisticada para quem busca qualidade sem abrir mão do bem-estar. Perfeita para harmonizar com pratos leves, frutos do mar e sushis.
CAPIM LIMÃO E FRUTAS AMARELAS
Fartura, Sucesso e Vida Longa... montamos uma carta de sakes de altissima qualidade para proporcionar uma experiência completa, nossa seleção de Nihon é composta por variações suaves, marcantes, doces e secas incluindo rótulos nacionais e japoneses.
Sake azuma kirin Dourado
Sake leve, delicado, macio, suave, incolor, adocicado e aroma frutado. Teor alcoólico 14%. Sem
glúten. Sem conservantes.
Origem: Brasil
