Edamame spicy

PERFEITO PARA DIVIDIR
Edamame (espécie de soja não transgênica) cozida e finalizada com flor de sal e pimenta togarashi!

Salada de wakame

Macroalga levemente agridoce importada e rara aqui em Floripa, rica em proteína, levemente agridoce, finalizado com gergelim.

Salada de Sunomono

Salada de pepino japonês marinado ao molho su, com gergelim.

A melhor Guioza de Floripa <3

Guioza recheada com cenoura, nirá, gengibre, repolho e proteína (suína ou de soja), salteada no óleo de gergelim.
finalizada com cebolinha e molho havaiano

Grelhados com Arroz Negro e legumes salteados (Sem glúten, sem lactose, sem shoyu)

Proteína de sua escolha grelhada no óleo de gergelim, arroz negro e legumes salteados, semente de abobora e finalizado com flor de sal ( também temos opção vegana ).

Monte seu poke

Nosso monte seu opoke foi pensado para um estilo de vida mais saudável, temos opções low carb, hiperproteicas, crúdivoras, grelhadas, levemente cozidos, livre de frituras, e 90% do cardápio em sua forma natural (sem adição de sal, nem temperos)
Explore o sabor natural dos alimentos e aproveite as gorduras saudáveis e molhos para realçar naturalmente os sabores.
Esperamos que possua uma boa experiência.

Salmão

Quatro generosas lâminas de salmão extremamente frescas!

Salmão trufado com raspas de limão siciliano

(A MAIS QUERIDA)
Barriga de salmão, raspas de limão siciliano, azeite trufado, flor de sal e micro greens.

Usuzukuri de Salmão, e molho Ponzu

Desfrute de 12 lâminas delicadas de Salmão , habilmente preparadas e regadas com o nosso exclusivo molho do chefe. Para uma explosão de sabor, um toque de Azeite Trufado.
Uma experiência de sabor que vai surpreender seu paladar!

Salmão

Enrolado de fina camada de arroz com gergelim moído e generosa fatia de salmão.

Niguiri de Barriga de Salmão Trufado

Niguiri de barriga de salmão, Flor de sal e Azeite trufado. 2 peças.

TEMAKI-Especial barriga de salmão

Enrolado de alga nori com arroz shari, barriga de salmão em cubos, azeite trufado, raspas de limão siciliano , flor de sal

Torta Mousse de Caramelo Salgado

Nossa Torta Mousse de Caramelo Salgado com farinha orgânica ,castanha de caju, cacau , açúcar mascavo orgânico , chocolate 70% leite de coco e nozes e finalizado com um delicioso caramelo e um toque de flor de sal.
Possui glúten, zero lactose , vegano.

Água

Refrigerantes

Água Tônica

KOMBUCHA PURO VERDE

High Kombucha (6,2 % abv - Teor alcoólico)

Cerveja Corona Long neck

Cerveja Heineken Long Neck 350 ml

A cerveja Heineken Premium Pilsen Lager é uma cerveja premium criada na Holanda, produzida e fermentada com ingredientes de alta qualidade. É uma das cervejas mais famosas e vendidas do mundo e é bem considerada entre os apreciadores de uma boa cerveja.